薛塞峰在开班仪式上强调，这次培训班既是一次监管法规培训，更是一次实用知识培训，同时也是一次专业工作培训，她要求：一要提高认识，切实增强做好餐饮、保健食品、化妆品监管工作的紧迫感和责任感；二要狠抓落实，切实确保各项工作有序、有效开展；三要学以致用，切实提升监管能力。

　　本次培训的重点包括餐饮食品量化分级管理、学校食堂食品安全管理、餐饮服务许可与现场监督检查、餐饮服务操作规范、食物中毒预防与处理、保健食品化妆品相关法律法规知识、保健食品、化妆品生产经营企业日常监督现场检查指南、保健食品、化妆品执法文书应用及保健食品生产企业GMP审核检查要点等。培训采取了集中授课、课堂互动、案例分析、专题研讨等多种方式，使大家进一步熟悉和掌握了相关法律法规常识，对规范监管行为，提高监管能力和水平具有重要意义。

　　培训班上，宁夏区局向各市县局统一配发了餐饮食品安全快速检测设备，并邀请厂家技术人员对检测设备及软件的应用进行了讲解。在授课的同时，还对全区餐饮服务食品安全和保健食品、化妆品监管的近期重点工作进行了安排部署。