苦瓜再次被点名！医生：吃得越多，癌症患者病情或好转？

苦瓜是个好东西，清爽、带苦味，夏天吃着舒服。可它不是药，更不是肿瘤治疗的替代品。“吃得越多，癌症患者病情越好”这句话，不能这么讲。

1、苦瓜为什么总被点名

苦瓜里有维生素C、膳食纤维，还有一些植物成分。苦味从嘴里下去

，像给闷热的屋子开了条缝，很多人吃完觉得口干减轻了，胃口也清爽些。

我看过一些研究和统计，苦瓜提取物在细胞、动物实验里出现过抑制某些肿瘤细胞的现象。听到这里，不能马上跳到“吃苦瓜能治癌”。实验里用的是提取物，剂量、环境，和咱们饭桌上一盘苦瓜不是一回事。

癌症患者真正要紧的，是按肿瘤类型接受手术、放疗、化疗、靶向或免疫治疗。饭菜是帮身体守住底子，不是替医生打仗。

2、什么人吃苦瓜，身上会舒服些

夏天口苦、口干，脸上容易冒痘，吃饭觉得油腻，尿色偏黄，大便发干，这类人少量吃点苦瓜，常能觉得清爽些。中医讲它偏苦寒，苦能泄，寒能清，适合那种“火气往上冲”的人。

血糖偏高的人，也可能从苦瓜的膳食纤维里得到一点帮助。它不能替代降糖药，只是放进一顿饭里，少油少盐，慢慢嚼。

还有便秘的人，苦瓜里的纤维能帮肠道添点“扫帚毛”。前提是水喝得够，肠道不是干井，光塞纤维进去，反而可能胀。

3、这几类人，别把苦瓜当救命稻草

胃怕凉、吃冷东西就腹泻的人，舌头淡、手脚凉、肚子容易咕噜响，苦瓜要少吃。脾胃像灶台，火苗本来就小，再来一盆寒凉，饭还没煮熟，肚子先闹起来。

正在化疗、放疗，或者术后胃口很差的人，也别天天苦瓜汁。恶心、腹泻、口腔溃疡时，身体更需要热量和蛋白质。鸡蛋、鱼肉、瘦肉、豆腐，得想办法吃进去。只喝苦瓜汁，肚子是清了，人也可能越来越虚。

血糖偏低、正在用降糖药的人，要留意头晕、手抖、出汗、心慌。苦瓜和药物叠在一起，个别人可能更容易低血糖。孕期、哺乳期，苦瓜籽和浓缩苦瓜制品更不要随意碰。

癌症患者可以吃苦瓜，不能靠大量吃苦瓜治癌。

4、最容易走偏的地方，在“多吃”两个字

有的人听到一个食物好，就榨汁、煮水、泡茶，一天几杯。生苦瓜汁刺激胃，苦瓜籽和浓缩制品也不是家常菜的分量。吃完腹痛、腹泻、头晕，别硬撑，停下来。

还有人为了“忌口”，肉不吃，油不碰，主食也减半。病人本来就气不够使，体重还往下掉，这不是养病，是把身体的柴火撤了。

我年轻时不懂，后来才明白，治病不能只盯着一个“抗癌食物”。人是整个人，睡眠、胃口、排便、体重、情绪，都要照看。吃得下，睡得着，能活动，才有力气把治疗走完。

苦瓜一天吃一小份就够了，熟食为主。别空腹，别和一堆寒凉水果挤在一顿里。正在治疗的患者，把饮食变化告诉主管医生，尤其是准备吃保健品、浓缩汁、草药制剂时。

5、家常苦瓜瘦肉豆腐汤，清爽也不亏嘴

苦瓜一根，猪里脊或瘦猪肉一百克，嫩豆腐半盒，姜两片，清水适量。苦瓜剖开，去掉白瓤，切薄片；如果特别怕苦，可以用少许盐抓一下，放五分钟，再冲洗。瘦肉切片，加一点淀粉和几滴油抓匀，煮出来不柴。

锅里放水和姜片，水开后下瘦肉，撇掉浮沫，再放苦瓜和豆腐。小火煮八到十分钟，最后放一点盐。别放太多胡椒，也别把汤煮得满嘴油。

这道汤适合夏天胃口差、口干口苦、想吃清淡的人。胃寒腹泻、手脚冰凉的人，苦瓜减半，或者换成冬瓜、丝瓜。癌症患者如果正恶心、腹泻，先问医生和营养师，别为了“清热”硬喝。