南瓜大量上市，医生提醒：这 3 类人最好少吃，吃南瓜也是有禁忌的

今天聊聊南瓜的利与弊，尤其是哪些人要少吃。

 

《本草纲目》里说它“补中益气，消炎止痛”。意思就是，南瓜能帮助脾胃运化，补益身体。

南瓜里有丰富的胡萝卜素、膳食纤维、果胶，还含有锌、钾等矿物质。吃点南瓜，既能增加饱腹感，又能帮助肠道蠕动。

1、血糖偏高的人
很多血糖偏高的老人觉得 “南瓜是粗粮，能降血糖”，其实不对。南瓜里的碳水化合物和糖分含量不低，尤其是老南瓜，吃多了容易让血糖快速升高。

虽然南瓜里的膳食纤维能延缓血糖上升，但前提是 “适量吃”，要是一次吃太多，膳食纤维也挡不住糖分吸收，反而会让血糖波动。

2、胃火偏盛的人

 
南瓜性温，有时吃多了会助热。如果你平时就容易口干、口臭、牙龈肿痛，大便偏干，那么南瓜最好少吃，免得火气更重。

3、脾胃湿滞的人
有些人吃点东西就胀，舌苔厚腻，大便黏滞，这就是湿气偏重。南瓜味甘腻，容易助湿，这类人吃多了，肚子胀得更明显。而且南瓜里的一些成分吃进去之后会在肠道里容易产生气体

《景岳全书》里提过 “脾胃虚弱者，食易产气之物则壅滞”，脾胃弱的人吃太多产气的南瓜，会加重脾胃负担，反而不舒服。

1. 控制量：吃南瓜的量控制在 200 克以内（大概 1 个拳头大小），一周2-3次最多。

2. 搭配吃：南瓜配点绿叶菜、豆类，能平衡营养，既能健脾也能去腻。

3. 血糖高的人：最好搭配蔬菜等作为一部分主食替代吃。

4. 湿气重的人：南瓜最好和薏米、红豆搭配，这样能减轻助湿的问题。

5. 口干上火的人：南瓜性温最好喝莲子等食物搭配。

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一点额外的小提醒

有些朋友吃完南瓜会发现自己的手、脚甚至是脸也会变黄。请不要太担心，这是因为南瓜里的胡萝卜素含量很高，过量食用的话，胡萝卜素不能及时代谢，就会沉积在皮肤里，导致手掌、脚掌、脸发黄，也就是 “胡萝卜素血症”。停吃南瓜就好。