【淄博佰思特】食用明胶、药用明胶，厂家直销，价格优惠，质量保证

公司拥有雄厚的技术实力和全新的经营理念；有一支年轻有朝气、拼搏有干劲的管理营销团队。我们的目标是实现营销服务专业化，愿为更多的国内外客户提供优质的明胶应用方案。                                       

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明胶在医药领域的应用

医药明胶在医药制剂、粉剂和丸剂的制造中，起着粘结剂和配料剂的作用;制取明胶海绵，具有良好的止血作用;还可制作硬胶囊和软胶囊。
在医药和中性应用领域，明胶尤其可以防止任何活跃成分的相互作用，还可以优化活性成分，生物药效率。我们能够提供多种规格软胶囊用明胶，满足药品、保健品等领域的需求。明胶在糖果生产中可以单独使用也可以与其他胶体搭配使用，它被广泛应用于生产凝胶软糖、奶糖、棉花糖、牛轧糖、橡皮糖等软糖。
 

 
明胶的特性和用途十分多样化，在糖果生产中主要是利用其凝胶性和热可逆性。作为一种蛋白质，热可逆性是明胶特有的性能，它使得糖液冷却时可以凝胶，加热时可溶化。

凝胶剂：凝胶糖果、橡皮糖、QQ糖

增稠剂：填充性糖果

充气剂：充气糖果、棉花糖

稳定剂：奶糖、太妃糖、牛轧糖

明胶是纯的动物性蛋白质，被认为是肉制品的一种天然补充。

在肉类加工中应用明胶可改善肉制品的物理性质、增加肉制品的结着性和持水性，赋予肉制品良好的口感，提高产品的出品率。

锁水功能---明胶与水膨胀，可以吸收自身重量5-10倍的水。这种特性对改善外观非常重要，而且可以提供成品的硬度。

凝胶功能---在肉冻和肉汁产品中，凝胶后明胶提供光亮剂，透明的外观。

提供蛋白质含量----作为纯的蛋白质，明胶和水解明胶有着独特的氨基酸组成，可以带给产品较高的蛋白质含量。

 

 

固水性：在低脂食品中，明胶是最有效的脂肪取代物，它可以捆绑住大量的水分来取代脂肪的位置，从而降低食物中的脂肪含量。

稳定性：少量的明胶可以稳定乳剂和慕斯产品的水分。

质 地：明胶的特性决定了在一些食品中可以模仿油脂的质地，比如人造奶油（提供涂抹性能和坚实度）和奶制（提供乳脂感）品等。

口 感：明胶的融点与人体体温接近，因为比其他脂肪替代物的口感更好，这使得我们再享受健康食品的同时又不牺牲愉悦的味觉享受。

深海鳕鱼生长主要在寒冷海水域，野生条件下，生长速度较慢，由于鱼皮胶原的低抗原性、低过 敏性、酶解胶容易，所以深海鱼皮胶原蛋白适合所有人群食用，佰思特公司胶原蛋白肽采用国外 进口纯野生的鳕鱼皮为原材料。结合本公司的国际顶尖生物酶解技术，生产的胶原蛋白肽纯度高 达97.75%分子量2000道尔顿范围内。