老字号企业，特别是中医药老字号企业正在集体转型。

凭借其在中医药领域积累的丰富经验和资源，不少老字号中药企业积极投身大健康食品市场。

据艾媒咨询数据显示，2024 年中国大健康产业市场规模达到8.7万亿元，预计到 2027 年将突破12万亿元，年复合增长率保持在12% 左右。在这一广阔的市场空间中，中医药老字号企业以其独特的优势，，在大健康食品领域取得了一定的市场份额。

以同仁堂、片仔癀、云南白药为代表的头部企业，正通过药食同源和功能性食品开辟第二增长曲线，印证了这一赛道的战略价值。

深入剖析这些老字号企业在产品、战略上定位的共同点与不同之处，对于行业内的商家和企业而言，具有重要的借鉴意义和参考价值，有助于把握市场趋势，制定科学合理的发展战略。

同仁堂的草本咖啡、云南白药的益生菌牙膏、东阿阿胶的胶原蛋白零食，看似分散的市场动作背后，实则蕴含着传统药企现代化转型的集体逻辑。通过拆解其战略动作，我们剖析出老字号转型的底层战略三大共性和四大产品共性。

老字号转型的底层战略主要有三点：

一是文化资产货币化。老字号普遍将百年历史转化为品牌溢价的核心要素。如同仁堂在多个场景展示“炮制虽繁必不敢省人工”祖训，通过陈列清代药柜等形式，将文化符号嵌入消费场景。

二 供应链垂直整合。头部企业均通过控制上游原料建立成本优势。例如云南白药久在文山自建3万亩三七基地，节省了原料成本和人力成本；东阿阿胶、漳州片仔癀均通过整合供应链的方式，规避早年间因为上游原料波动引起的价格震荡。

三是线上线下相融合。老字号企业入驻各大电商平台，如京东、淘宝等。线下在传统门店为消费者提供产品体验、专业咨询以及个性化的健康建议。以上海童涵春堂为例，店内药师能根据消费者的体质和需求，提供精准的产品推荐和食用指导。

而在中药老字号为转型而推出的各类商品中，我们也总结出目前相关产品的四大共性：

01 以药食同源为核心理论支撑

众多中医药老字号企业在大健康食品的研发与生产中，始终以药食同源理论为基石。这一理论源自中医传统理念，认为许多食物兼具食物与药物的双重属性，具有养生保健之效。

药食同源产品的核心逻辑在于将传统药材转化为日常消费品，其场景与人群定位需兼顾功能性与普适性。

以北京同仁堂为例，其推出的茯苓饼，以茯苓为主要原料，搭配优质面粉等食材，遵循传统工艺精心制作。茯苓饼口感酥脆，不仅味道独特，还能充分发挥茯苓利水渗湿、健脾宁心的功效，深受消费者喜爱。杭州胡庆余堂的玉竹薄荷膏，选用玉竹、薄荷等药食同源食材，依照古法熬制而成。玉竹滋阴润肺、养胃生津，薄荷疏散风热、清利头目。

02 经典方剂现代化

老字号企业普遍以经典方剂为研发基石，通过现代技术实现剂型革新与功效精准化。运用现代提取技术，开发出相关的养生饮品或保健食品。

胡庆余堂以宋代皇家药典《太平惠民和剂局方》为基础，收集了各种古方、验方和秘方，精心调制了庆余丸、散、膏、丹、胶、露、油、酒等多种药品，药方多达四百多种。

进入新时代，胡庆余堂又结合现代人的特点，推出了七款食养膏产品，这种将经典方剂与现代科技结合的方式，不仅为老字号企业赋予产品独特的文化内涵和功效背书，还能借助现代工艺突破传统剂型的限制，扩大产品的受众群体。

03 对品质与功效的极致追求

中医药老字号企业无一不将产品品质与功效视为生命线。在原材料采购环节，严格把关，坚持选用优质、道地的药材和食材。在生产过程中，传承和发扬传统炮制技术，确保产品的质量与功效得以完美呈现。

04 丰富多样的产品品类

中医药老字号企业的大健康食品品类丰富，涵盖了滋补品、茶饮、糕点、功能性饮料等多个领域，以满足不同消费者的个性化需求。企业通过品类创新打破“中老年专属”刻板印象，构建全生命周期产品矩阵。

东阿阿胶专注于阿胶及相关滋补品的生产，产品包括传统阿胶块、阿胶糕、阿胶口服液等多种剂型。还有云南白药推出的云南白药气血康口服液，以三七、黄芪、人参、葛根等中药材为原料，具有健脾固本、滋阴润燥、生津止咳的功效。

01 市场定位不同

一些企业在大健康食品领域定位于高端市场。例如其片仔癀，以其独特的配方和显著的疗效，被誉为 “国宝名药”。片仔癀的价格相对较高，主要面向对品质和功效有较高要求、消费能力较强的高端消费群体。

同仁堂、雷允上药等老字号企业以大众市场为主要定位。其产品价格亲民，口感清爽，适合广大消费者日常饮用和消费。

除了满足大众市场的普适性需求，从广泛人群的基础健康需求出发以外，一些老字号根据自己多年积累的优势，锁定一些细分人群，为精确人群提供解决方案。

例如东阿阿胶是专注于补血养颜领域的典型代表。2024 年东阿阿胶在补血养颜类产品的销售额达到35亿元，占公司总销售额的70%以上，在该领域占据主导地位。

02 发展战略不同

多元化发展战略：马应龙在大健康食品领域专注于肛肠健康细分市场，依托其在肛肠用药领域的专业优势，开发出一系列针对性的大健康食品。同时，公司围绕眼科健康、皮肤健康等，积极拓展大健康增量业务，有望打造第二增长曲线。

专业化发展战略：陈李济的大健康食品以陈皮系列产品和滋补品为主，突出产品的地域特色和功效。其陈皮系列产品包括陈皮普洱茶、陈皮蜜饯、陈皮酒等，满足了消费者对不同口味和功效的需求。

生态化发展战略：一些老字号药企在跨界大健康的道路上，不仅重视产品和技术的研发，也注重通过打造线下的场景体验，从提供单一产品转向提供综合解决方案。

如同仁堂的知嘛健康咖啡馆并非简单将中药与咖啡混合，而是基于“治未病”理念重构消费场景；长春堂老字号旗下线下中医馆通过“面对面诊疗”建立深度信任关系，解决消费者对中医药的认知断层。这二者都是想把握住消费者在不同场景下的健康需求，延长用户的生命周期。

对于公司和企业而言，能读懂青年消费潮水的流向，就有机会在新的市场环境下争取更有利的位置。

据咨询机构知萌一项消费趋势研究报告显示，2023年有62.6%的受访消费者表示对健康更加关注，四成受访者认为健康是坚决不能节俭和降级的消费领域，在此趋势下，养生经济得以快速发展。

由新华网牵头相关机构发布的《Z世代营养消费趋势报告》提到，年轻人正成为当下养生消费的主力军，其中18至35岁的年轻消费人群占比高达83.7%。“以养防治”的「新中式养生」风正在吹向这届年轻人。

在这一基础上，老字号的信任背书有先发优势

由于消费者信任这一关键问题迟迟难以解决，遏制了药食同源等大健康食品行业的进一步健康发展，而这又加剧了行业困境，产生更多乱象，最终更难以取得消费者信任，形成了一个恶性循环。

但是，在需要率先解决信任问题的食品赛道，老字号的金字招牌有天然的优势，特别在具有食品和药品双重属性的大健康赛道，消费者正昂首期盼着老字号的发力。与新国货相比，老字号具备成熟的工艺技巧和消费者相对熟悉的品牌叙事，经历过时间的洗礼，更容易让消费者产生信赖感。目前来看，养生市场的消费决策呈现“两极分化”中老年群体更依赖品牌信任，而年轻人倾向于成分透明化。

最重要的是，老字号真正的竞争优势在于将几百年制药智慧转化为现代健康解决方案的能力。中医药老字号以经典方剂为基底开发符合现代饮食习惯的轻养生产品，借助同时打造集文化体验、即时消费、健康管理于一体的沉浸式终端，转化为可感知、可参与、可传播的生活解决方案。

未来决胜点不在于简单推出新品，而在于能否能在一个个细分场景中赢得年轻人的让每个产品都成为连接年轻人养生健康生活方式的媒介，只有这样，老字号药企才能实现“百年药堂”到“健康生态服务商”的转型升级。