8月29日，国家市场监督管理总局发布62项《食品安全风险管控清单》。

据了解，《清单》在2024年5月首批印发了33项，连同此次印发的62项，共计95项，此次印发的《清单》中涉及保健食品生产、特殊膳食食品生产、特殊医学用途配方食品生产等内容。

《清单》分别明确了不同生产经营业态和食品类别的企业食品安全风险控制环节、风险点、风险描述、管控措施、管控目标、管控频次、责任人员等内容，为指导食品生产经营企业建立健全自身的《食品安全风险管控清单》，在“最小工作单元”科学识别风险、精准防控风险提供了参考和指南。

市场总局表示，此次发布的《食品安全风险管控清单》为食品企业精准防控风险提供了参考和指南，食品生产经营企业可以参考市场监管总局发布的《食品安全风险管控清单》，结合经营业态、规模大小、食品类别等实际情况，全面开展企业食品安全风险分析，建立完善符合企业实际的《食品安全风险管控清单》，并根据执行中存在的问题动态调整，真正把食品安全风险管控要求融入企业现有管理制度、嵌入企业日常管理，切实保障食品安全。