火爆全网的辅酶Q10到底有何神奇之处？
来源: 功能食品圈 类别：行业动态 2023年03月07日 08:03:28
去年12月辅酶Q10迅速走红，购物平台相关词条短期搜索量暴涨2,500%，辅酶Q10相关产品迎来囤货热潮，电商平台及线下药店甚至一度出现脱销现象，汤臣倍健(300146)、新和成(002001)、科伦药业(002422)和金达威(002626)等有关厂商的股价也大幅拉升。辅酶Q10到底有何神奇之处？
辅酶Q10（Coenzyme Q10，CoQ10），是一种天然复合物，属于一系列同源化合物。这类化合物由对苯醌母核以及含多个异戊二烯单元的侧链组成。侧链的长度根据泛醌的来源而有所不同，一般含有6-10个异戊二烯单元，一般哺乳动物侧链n=10，因此又称辅酶Q10。其化学结构与维生素K相似，但不同于维生素，辅酶Q10可以在体内合成。辅酶Q10是一种移动氧化还原剂，在电子传输链中传递电子和质子。其氧化还原功能不仅在线粒体中体现，辅酶Q10的还原形式还是一种有效的亲脂性抗氧化剂，能够回收维生素E和抗坏血酸。此外，辅酶Q10在细胞信号传导和基因表达中也起到重要作用。辅酶Q10由人体内的酪氨酸内源性合成，广泛存在于生物细胞的线粒体内膜，在细胞的能量代谢中发挥着重要作用，所以越是代谢水平高的器官，如心肌、骨骼肌、肝脏、肾脏等，辅酶Q10的含量越高。
1957年，美国Frederick Grane博士团队从牛心脏的线粒体中分离出一种黄色物质；同年，英国 Morton 博士从患有维生素 A 缺乏症的老鼠肝脏中提取得到辅酶Q10并称之为泛醌，即普遍存在的醌。之后Karl Forlkers团队测出了辅酶Q10的准确结构，并进行了化学合成，且在实验室首次通过发酵法生产出辅酶Q10。目前，辅酶Q10的工业来源主要分为三种，从生物组织中提取、化学合成和微生物合成法。微生物合成法不需要苛刻的催化条件，是目前应用最广泛的方法。
由于辅酶Q10是唯一内源性合成的脂溶性抗氧化剂，并且在ATP合成中起着重要作用，因此对于所有组织和器官的正常功能而言，辅酶Q10是不可或缺的，尤其是那些有高能量需求的组织和器官，如心脏、骨骼肌、肝脏等。许多临床试验观察到，口服辅酶Q10对一系列与低辅酶Q10水平和高氧化应激相关的不同疾病，如线粒体、心血管和神经退行性疾病，提供了有益的效果，但是这种缺乏是原因还是后果仍然未知。尽管没有足够的证据总结辅酶Q10对不同治疗适应症的疗效，但是比平时更高剂量的辅酶Q10安全且耐受性好，药物互相作用少，副作用小。辅酶Q10仍然被认为是一种有前途的治疗剂，可以预防和减缓这些疾病的进展，包括血管疾病、他汀类药物引起的肌病、神经退行性疾病、癌症、糖尿病、辅酶Q10缺乏症、偏头疼、运动表现和男性不育。
国内疫情已经缓和，但每段时期总有各种药物或者功能性产品的热度起起伏伏，去年12月份至今年1月份，辅酶Q10得到大家的高度关注，希望通过辅酶Q10预防心肌炎，保护新冠感染后的心脏。热度在持续，但是更多的专家呼吁大家理性看待。有些专家指出，首先新冠感染导致心肌炎概率并不高，多数轻微的心肌炎本身也只需要以休息为主的治疗，并不是都需要药物参与；辅酶Q10作为病毒性心肌炎辅助治疗，证据还不够充足，只能说是“可能有帮助”。
图片来源：长城证券研究所《价格逐步回归—辅酶Q10的价格及弹性》
辅酶Q10上游主要为基础化工原材料行业和农产品行业，中游为辅酶Q10原料生产产商和相关产品加工企业，下游主要是目前主要的消费领域，包括药品、化妆品、保健品和功能性食品等，应用场景较为丰富。
早期日本是辅酶Q10的主要供应国， 2005年后中国生产企业在全球市场的话语权快速增强，目前中国已成为全球最大的生产国和出口国，2021年我国辅酶Q10的出口量达到1000吨以上。目前原料供应方面金达威、神舟生物、新和成和浙江医药等国内优势企业稳定竞争。
在下游产业中，辅酶Q10的应用是随着人们对辅酶Q10的认知逐渐拓宽。日本厚生省在 1974 年允许将辅酶Q10 作为治疗心脏病的药物，2001年允许辅酶Q10 作为健康食品使用；2003年美国FDA正式批准辅酶Q10作为食品添加剂应用到食品生产中，并在2004年批准将液体辅酶Q10作为食品添加剂，从此美国市场的需求迅速地扩张，美国已成为全球最大的辅酶Q10需求市场；2006年，辅酶Q10在中国允许在保健食品中使用，2021年进入首批功能类保健食品原料目录，辅酶Q10在产品备案时，仅可单方产品进行备案，不可与其他原料复配（维生素E可作为辅料）。
图片来源：《关于发布辅酶Q10等五种保健食品原料目录的公告》
辅酶Q10是一种精细的黄色至橙色结晶粉末，当暴露在光下时会分解并变暗。它无味，有轻微气味，几乎不溶于水，微溶于乙醇，溶于丙酮和乙醚，熔点约48◦C。由于其高分子量（863.34 g/mol）和强疏水性，其在人体内的口服生物利用度较低。此外，辅酶Q10不稳定，易受热、光和氧的影响，这也限制了其在医药和功能性食品配方中的应用。
由于辅酶Q10的理化性质，关于辅酶Q10在食品补充剂中的配方，很难实现高剂量和稳定的辅酶Q10配方。辅酶Q10是一种流变性差、熔点低的细粉末，很难准确计量并压制成片剂，特别是当温度升高超过其熔点时，会导致粘性和粘附在机械表面上此外，由于辅酶Q10受到光、热和氧化的影响，因此应将其储存在阴凉和黑暗的地方，最好是密封容器。
作为一种食品补充剂，辅酶Q10的建议每日剂量因适应症而异，但健康人通常为30~100 mg，在某些医疗条件下使用时可达60~1200 mg。由于吸收效率随着剂量的增加而降低，并且达到一定的辅酶Q10血浆浓度是促进外周组织吸收和实现临床效果所必需的，因此应开发、改进和优先考虑允许更高生物利用度的制剂。辅酶Q10主要存在于单组分或多组分软胶囊、胶囊和片剂中。然而，尽管它被用作简单的结晶粉末，但发现共摄入脂质的量和特性可能有助于辅酶Q10的吸收和生物利用度，因此它通常溶解在脂质相中。载体油的选择非常重要，因为它可能导致不同的生物利用度。溶解配方显示出更高的吸收率和生物利用度，因此其辅酶Q10的血浆水平与非溶解辅酶Q10粉末相比明显更高。因此，为了提高辅酶Q10在软凝胶、胶囊和片剂中的生物利用度已经测试了不同的制剂方法，包括新型递送系统，如自乳化药物递送系统（SEDDS）、纳米乳液或环糊精复合物、预乳化喷雾干燥微胶囊等。
辅酶Q10的热度终究会回归平稳，但这次热潮可以看到后疫情时代人们对健康有着更大的需求，而这也许将为功能食品带来新的机遇。
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