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为什么刷牙后吃水果是苦的?

来源: 互联网 类别:健康与养生 

早晚刷牙是健康的护牙习惯,大多数人早上起床的第一件事就是刷牙洗脸,然后吃早餐。早餐吃什么呢?牛奶、鸡蛋、果汁、面包……有的时候还会有水果。

  如果某一天你刚刷了牙就吃水果或者喝果汁,就会发现,明明应该是甜味的水果和果汁,怎么尝起来味道变苦了呢?

  为什么刷牙后吃水果是苦的?


  相信很多人都有过类似的经历,刚刷了牙再吃水果,水果的味道会变苦,这主要和牙膏的成分有关。

  为了能够把牙齿刷得更干净,大多数牙膏中都添加了表面活性剂(起泡剂和硅基磺酸钠)。但是研究发现,这些表面活性剂会抑制味蕾上的甜味感受器,从而影响我们从食物中感受甜味。

  其次,这些活性剂还会破坏我们舌头上的磷脂,而磷脂的作用是阻止我们感受苦味,当这些磷脂遭到破坏,吃东西时就会感觉苦味加强了。

  第三,因为牙膏本身是甜的,而水果通常都带有酸味,因此刚刷完牙时就会对水果里的甜味敏感度降低,于是平常觉得很甜的水果,这时候也会觉得没那么甜了。

  几个因素综合影响,刚刷牙时吃水果或喝果汁,就会觉得味道变苦了。要避免这种情况的发生,方法很简单,刷完牙不要马上吃水果或喝果汁,等嘴里的牙膏味没了再吃就行了。或者使用不含起泡剂的牙膏也可以改善这种情况。

  吃完水果别马上刷牙

  有人说刷牙后吃水果会变苦,那我先吃了水果再刷牙不就好了。这样确实可以避免吃水果变苦的问题,但是小编还要提醒大家,吃完水果或喝完果汁不要立刻刷牙,因为会伤害牙齿。

  水果(尤其是柑橘等酸味水果)中的酸性物质,会软化牙釉质,如果吃完水果或喝完果汁马上刷牙,在牙膏和牙刷的双重作用下,会把牙釉质磨损掉,牙齿被腐蚀的几率会更大大增加。因此,建议吃完水果(或喝果汁)后半小时再刷牙。


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