從“吃飽”到“吃好”，保健食品伴隨著老百姓收入的提高進入公眾視野。數據顯示，到2011年，我國保健食品產業已經發展到年銷售額超過2600億元。預計到2015年，保健食品將達到1萬億元的產業規模。然而，鋪天蓋地的廣告，“神奇功效”的夸大宣傳和市面上的假冒偽劣產品等現象讓保健食品在網絡上“備受關注”，成為網友討論的話題。

　　到底什麼是保健食品？消費者應該怎麼辨別？行業還存在哪些問題?記者採訪了中國保健協會的專家。

　　“其實，從法律意義上講，隻有保健食品的概念，保健品、營養品、滋補品等都是俗稱。” 據中國保健協會副秘書長周邦勇介紹，保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。它適宜於特定人群食用，具有調節機體功能，但不以治療疾病為目的，並且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。

　　“現在，很多人覺得保健食品混亂，其實是假冒偽劣的‘李鬼’毀了‘李逵’名聲。”周邦勇說，“打擊假冒偽劣，杜絕虛假宣傳，讓消費者放心購買保健食品，並從中受益，是行業健康發展的關鍵。”

　　周邦勇認為，對於假冒偽劣產品，消費者首先要增強辨識能力。他建議，“消費者到正規的商店購買保健食品，同時認准保健食品的‘藍帽子’。”所謂“藍帽子”是國家食藥監局審批標識，一般標注在保健食品的外包裝上，通常以“衛食健字”(2003年前批准的國產保健食品)，“衛食健進字”(2003年以前批准的進口保健食品)，“國食健字”(2003年以后批准的國產保健食品)，“國食健進字”(2003年以后批准的進口保健食品)等形式出現。

　　周邦勇特別提醒網友，目前，正規保健食品的信息都可以在網絡上查到，國家食品藥品監督管理局和中國保健協會的官方網站，都已開通了保健食品數據查詢板塊。

　　在近期舉行的保健食品質量安全萬裡行中，記者了解到，保健食品企業代表及地方監管部門紛紛對新《保健食品監督管理條例》呼聲很高，希望其盡快出台，規范市場。周邦勇也表示，“當務之急，是盡快出台保健食品監管條例，讓監管有法可依，來保証保健食品產業的健康發展。”據了解，《保健食品監督管理條例》原定於2010年發布，它由國務院法制辦牽頭，國家藥監局起草，中國保健協會、保健食品企業和專家參與制定，如果出台，將是保健食品行業的法規第一次上升到國家層面。

　　據不完全統計，截至2011年底，在我國，經衛生部和國家食品藥品監管局批准的保健產品有10000多個，一直在生產和銷售的產品4000多個，保健食品生產企業2000多家，年產值2600多億元。其中，年產值上億元的企業70多家，佔總產值的38%。中國保健協會副理事長牛忠俊坦言，保健食品行業是朝陽產業，需要監管，也需要支持。“一方面，加強對虛假宣傳的打擊力度﹔另一方面，鼓勵正規企業在宣傳產品的同時，加強保健食品使用理念和知識的宣傳，隨著宣傳正確的理念，消費者也慢慢轉變觀念了，不再神話保健食品作用，理性消費才能使產業健康發展。”牛忠俊說。