2023-10

关于文冠果种仁等8种“三新食品”的公告及解读

一、新食品原料解读材料（一）文冠果种仁文冠果种仁是以无患子科文冠果属文冠果（Xanthoceras sorbifolium Bunge）的种籽为原料，经干燥、磁选、脱壳、筛选等工艺制成。文冠果种仁的主要营养成分包括脂肪、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等，且含有少量的皂苷和甾醇类等物质。文冠果在我国东北、西北、华北北部地区均有种植，且在内蒙古、甘肃、陕西、山

2023-10

统一重启海之言，“老品新做”会是下一个行业趋势吗？

新消费时代，每个品类都值得重做一遍，这也是饮品界的一条金科玉律。继去年统一重做茉莉蜜茶之后，今年又重启了对海之言的重视，根据内部人士透露，今年统一对于海之言的投入是“前几年的数倍”，如果没有太大意外的话，海之言一定会重回巅峰，成为“老品重做”最具有代表性的产品。“所有品类都值得重做一遍&rd

2023-10

代糖原料频陷安全危机，减糖创新寻觅新路径

自“代糖”市场备受关注以来，代糖原料的是否健康的话题，就深陷漩涡之中。与此形成的对比的是，大众对代糖减糖食品的需求仍高居不下：民众健康意识觉醒，开始注意到摄入糖过多的危害，注重“吃”的成分和含量。同时体重管理需求日渐明显，日常饮食中优先选择少盐少糖低脂肪的食物，零食饮料偏爱“无糖&rdquo

2023-09

90后，新生经销商，崛起了？！

“在快消商贸流通领域，新生代经销商崛起了！”这是最近走访多位经销商之后，食品招商网意识到的一个事实。过去三年的疫情对很多经销商来说，是一次沉重打击，生意小了，利润没了。食品招商网和老一辈经销商聊天时，听到的多是抱怨，“大环境差，生意难做！”“厂家越来越抠，不给政策不给支持。”&a

2023-09

“全民抗衰老”风潮掀起，千亿市场如何入局？

近期，知名分析机构艾媒咨询发布了《2022—2023年全球与中国抗衰老行业发展及消费者需求研究报告》，数据显示全球抗衰老市场规模从2015年的1395亿美元增长至2021年的2160亿美元。而中国的抗衰市场也增速迅猛，福布斯的数据认为，中国抗衰老市场未来有1000亿的发展空间。随着年轻一代消费者崛起，国内已经掀起“全民抗衰老”的风潮。与此

2023-09

最低成本的商战手段，让我们的民族品牌集体受伤

巴菲特曾说过一句很著名的话：“树立良好的声誉需要二十年的时间，而毁掉它，五分钟就足够了。”最近这场声势浩大的“国货集体团建”热潮中，不少老牌国货就经历过这样的“五分钟”，而差点毁掉它们的则是简单几句谣言。今天，食品招商网就来盘点一下，那些年曾被谣言伤害的国货品牌。01造谣&

2023-09

零食市场呈现出健康化、多元化、高端化趋势！

休闲食品是食品行业中发展最成熟、消费者覆盖最广的品类。新消费浪潮下，休闲零食正在成为消费“新刚需”，蕴含着消费升级的长期趋向。据调查统计，休闲食品行业呈现出健康化、多元化、高端化转变。健康化消费者对零食的需求，已经逐渐转变为安全和健康，这也成为企业产品研发的主要方向。 安全、健康、营养成为零食消费者的共识，低糖低卡、优质原料、健康功能、非油炸非烘烤以及无防腐

2023-09

OEM/ODM代工模式下功能食品行业的利与弊

在大健康浪潮背景下，功能性食品的发展快速增长，前景不容小觑。营养保健食品千亿赛道，空间广阔。赛道的爆火，带来的不仅是功能食品终端品牌的爆火，整个代工市场也随之水涨船高。目前，功能性食品在我国尚无明确的官方定义，根据公开资料信息，36氪研究院将功能性食品定义为功能因子含量或活性明显高于普通食品，不以治疗为目的，对人体具有增强机体防御功能、调节生理节律、预防疾病和促进健康等功能，并且对人体不产生任何急

2023-09

市场上再无“减肥”保健食品，消费者需求如何填补?

前不久，市场监管总局、国家卫生健康委、国家中医药局联合发布《允许保健食品声称的保健功能目录 非营养素补充剂（2023年版）》（以下简称《目录》）及配套文件公告，以规范保健功能声称管理。《目录》将原来的27种保健功能调整为24种，删除了“改善生长发育”“促进泌乳”“改善皮肤油分”3

2023-09

中药材价格“狂飙”，保健品企业的应对上策

按照往年行情，每年春节后一直到春节前都是传统中药材的销售淡季，市场价格也会有所回落。但今年中药材的市场价格与往年大不相同，据媒体报道，目前市场中的多种中药材都出现了涨价现象。中药材专业网站数据显示，今年上半年，当归、党参、甘草等常见中药材均出现大幅度的价格上涨。众所周知，一些中药材不仅可以入药，还可以作为食品和保健食品的原料使用。中药材价格的上涨，也会带动相关产品的价格上涨。多重因素叠加导致中药材