很多人会将功能性食品饮料和保健品混为一谈，但是二者其实并不相同。

虽然保健食品和功能性食品指的都是具有特定营养保健功能的食品，适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。

但从现行法规来看，保健食品上市、产品宣传、产品功效审评等都有明确的行业规范，具有保健品专属标志“蓝帽子”，然而功能性食品并没有明确的标准。

有业内人士称，功能性食品接近保健食品，两者都具有促进健康的功能，且同属于食品范畴。但功能性食品不属于药品或保健品的监管范围，无需备案，也不需要做医学上的双盲实验证明功效，因此消费者对功能性食品的“功能性”也产生了“智商税”的质疑。

值得一提的是，这些功能性食品在年轻人群中走红的方式，多半也是通过社交媒体营销和内容社区种草。

例如在小红书上“维生素软糖”的相关笔记超过4万+篇，在搜索结果详情页还会出现“保健品”、“补铁”、“维生素”、“助眠”、“褪黑素”等多个功能性分类。甚至不少文案笔记还提到了“高度近视吃完把眼镜都摘了”、“打工人必备软糖”等等夸张的功能描述，吸引不少年轻人在评论区咨询具体的产品体验。

既然功能性食品饮料的赛道热闹非凡，究竟这些食品有没有具体的真实效果，可能是大家最关心的问题了。毕竟就像吃零食一样吃这些功能性食品就可以实现“美容”“助眠”“抗衰”等一系列操作，听起来就很吸引人。

但是事实的确如此吗？

就此次“五个女博士”的主打产品胶原蛋白肽而言，生物与食品工程博士云无心介绍说，胶原蛋白肽是把胶原蛋白水解得到的产品。

“这个水解过程，在我们把任何蛋白吃到肚子里都会发生。胶原蛋白肽，只是把胃肠对蛋白所做的事情，在工厂里提前完成一部分而已。”云无心称，迄今为止，并没有经得起专业人士推敲的科学实验，证实吃胶原蛋白肽有助于美容养颜。自然，也就无所谓“吃得越多越有效”的问题。胶原蛋白跟其他蛋白质一样，需要经过消化才能被吸收，一般而言，需要消化成氨基酸二者二肽才能被吸收，也有少量三肽甚至更大的肽能够被直接吸收进入血液。

云无心还表示，通常的“小分子胶原蛋白肽”是从氨基酸到比较大的肽都有的混合物，其中有一部分能被直接吸收，还有很多也是需要消化之后才能够被吸收的。不过这并不重要，最核心的问题是：这个“吸收”是指吸收进入血液，并不意味着就能够像大家期望的那样到皮肤上去实现美容养颜的效果。

此外，食品行业不少权威专家都表示，任何主打功能牌的产品，是否有确切的改善效果，没有临床数据很难界定。并且很多品牌大肆宣传的“养生保健功效”，本身也存在着一定的法律风险。我国《食品安全法实施条例》第38条规定，对保健食品之外的其他食品，不得声称具有保健功能。

关于功能饮料的未来将会走向何方，食品招商网采访了中国食品产业分析师朱丹蓬，他表示在后疫情时代，对于整个中国市场来说，国人对于涉及到健康管理，营养管理，颜值管理，体重管理这四个管理的消费需求是非常强烈的。对于很多功能性食品饮料也存在一个非常强烈的“尝鲜”消费心理。