在店铺选址这个话题上,屈臣氏无疑很有发言权。去年为止,屈臣氏在中国已拥有2483家店,光2015年就新开了395家店。
那么问题来了,屈臣氏在选择店铺时,是怎样做评估、判断和决定的?
“屈臣氏对于店铺选址的策略只有一个,那就是:紧跟目标消费群。也就是说,目标消费群在哪里,屈臣氏就会在那里。屈臣氏的目标消费者是18至35岁的优质女性消费者,那么找到这些消费者,然后就在那里开店。”
如何判断目标消费者在哪?屈臣氏会首先考虑“目标消费群密度”、“捕捉率”、“租金成本”这3个关键的考量指标。
通常,目标消费者有效数量=目标消费群密度×捕捉率。一般情况下,屈臣氏的捕捉率预估会在8%~10%之间,通过这个可以计算出店铺的预计销售额。
举例说明:在某一店铺位置的门口,从上午10:00到晚上10:00,经过的目标消费群有10000个人,那么按捕捉率8%计算,则预计能够捕捉到800个有效消费者;按屈臣氏店铺平均客单价50元计算,则平均每天的销售额可达到40000元。
另一方面,租金成本与销售额和商品毛利率成一定的比率。通过与这些数据的计算分析,就可以得出店铺投入与产出是否合理。
根据以上的选址策略,屈臣氏坚持其店铺的选址方向基本如下:
结合店铺是否靠近街道的情况,屈臣氏将店铺分为“街铺店”和“非街铺店”,使用面积约在200—500平方米。
对于“街铺店”,有两种情况:1、最好在楼层1楼,有独立的进出口。2、如位置很好,可考虑2楼,但在临主街的位置上必须有独立、便捷的进出通道,形象展示好。临主干道、人流汇集点,可视性好,有较好的招牌广告位。
对于“非街铺店”,必须在主要人流量的通道上。同时,在进出口的位置上必须有非常明显的广告标识或者广告位置。
从4个方面判断什么才是好位置
选址先要定下大区域。到底是选择新城区、商业区、学校区域还是大社区?凭“直觉”是不行的,还有几个主要参考因素:人口、商业氛围、竞争状况和未来潜力。
人口:从超市的规模和数量,农贸市场的规模,学校、银行、网吧的数量等来判断。
商业氛围:周边服装/鞋帽/床上用品店的档次、数量和生意情况。同时可参考的还有美容院和发廊,看看这几个行业的水平,你对当地消费情况就大概有了谱。
竞争状况:就是同行的数量,都是哪些类型的店,关键是经营水平。有时候,一个地方同行店铺很多,至少说明该地需求旺盛,也可能是供过于求的过度竞争,但不一定你参与进去生意就难做,还是要看当地的竞争水平,单看竞争者的数量并不能说明问题。
未来潜力:对新商业区而言,要考虑楼盘落成、政府机关的设立、交通设施的设立、大商户大品牌商入驻等综合情况对未来的影响。
选址一定要记住的10个规律
选好了区域以后,具体到什么街道、什么门面又有什么的选址讲究呢?品观君整理了以下几个小规律。
1、好店址租金高
好地址通常都是高租金,开店创业首先要明白好店址的重要性,不要被寸土寸金的高店租吓跑。
有些店老板存在一种错误的意识:宁愿往店里多投资,也不愿意交高租金。但好店面的高租金并不是一两天形成的,也不是房东可以任意抬高的,它是房东和租金在长期利润分成较量中形成的。
很多小生意都依靠店址的好坏,所以越是大众生意,就越要舍得在店址上投资。当然,在投资前必须认真分析选择这个店址、投入这笔资金能带来多大的效益,利润空间是不是够大。
2、路边店有利弊
以前,不少店面都以紧靠大马路、主干道为一大卖点。而消费者亦因贪其方便,对些紧邻大马路旁的店铺也颇为垂青,这种情况一度令不少临街商店得宠。
但是,大马路黄金地段也可能成为商店经营的“死穴”。首先,随着车流量的不断增大,紧邻大马路或主干道而带来的噪声、废气污染,是“路边店”的一大致命伤。
其次,“路边店”由于受市政规划不确定因素的影响,遭受拆迁等的未来风险要大得多。随着市政对城市改造、规划的不断深入,最容易受影响的无疑就是紧贴在马路边的“路边店”。
3、并非行人越多越兴隆
很多店老板以为过路人都是自己的顾客,来往行人越多生意就越兴隆,但这种想法其实是错误的。如果来往的行人都是带着某种明确目的的人,那么门店就吸引不了这类顾客。
因此,在选择什么样的街道设店时,不但应当考虑来往行人的数量,而且还应考虑来往行人的性质:他们到底是带有很明确的办事目的,还是在街上闲逛?
4、繁华地段不一定是好店址
有的地方,表面看来,车水马龙、人流如织,但并不是聚客的地方。这就是在闹市开新店很快就失败,而在小巷开店却生意红火的重要原因。
你所经营的行业与你所选的店址合拍,才是好店址。因此,你在开店时,你要考虑你所经营的行业是否适应相关地区人们的需要,而不仅仅是地段是否足够繁华。
5、拐角是个“黄金口”
拐角的位置往住是很理想的,它处在两条街的交叉处,可以产生“拐角效应”:1、增加橱窗陈列的面积;2、两条街道的往来人流汇集于此,有较多的过路行人光顾;3、可以通过两个以上的入口缓解人流的拥挤。
需要注意的是,由于门店位置面对两条街,选择哪一面作为自己商店的正门,则成为一个十分重要的问题。一般的做法是,选择交通流量大的街道作为商店的正门。
6、同行密集生意好
人流吸引人流,商业吸引商业,生意大家做,才能造成一方繁荣的景象。因此,我们会看到全国有很多化妆品店“扎堆开店”,但生意都还不错的现象,这就是同行密集后形成了化妆品销售的氛围。
7、窄一点的街比过宽的好
行人道过宽和过窄,都不合适,过宽店铺不易吸引人流关注,人较少从店门口经过;过窄影响通行。但总体而言,窄一点的街比过宽要好
8、同一条街道分“阴阳”
有时候,同在一条街道,一个老板开了两家化妆品店,分别位于街道两侧,几乎是门对门,装修风格、商品结构均相同,可是生意却是天壤之别。这是为什么?难道真的有风水一说?其实,这里面包含了两个规律:
(1)城市的每一条街道,几乎总是有一侧的人流量较大,而与之对应的另一侧却相对较小。这里暂且把人流量大的一侧称为阳街,对应的人流量比较小的一侧称为阴街。
(2)每一个城市都有至少一个商业中心,而朝向商业中心街道的右侧大部分是阳街,对面则是阴街。
当然,规律也有例外的时候,比如街道较狭窄,或是两个相距非常近的商业中心之间的狭窄繁华街道等等。其余时候,店老板在选址的时候可以先观察一下,究竟哪边才是“阳街”。
9、门前有障碍物的不要选
有些民房改商铺的,铺前的小花坛离店面很近,而且常有灌木植物遮挡视线;或者店前有大型变电箱或公车站牌,且距离店面较近,这些都不合适。
同时,最好不要选店地面低于街道地面的,即需要下台阶的铺面不合适。同理,有台阶的店面最好也不要选,一定要有的话,台阶不能高过三层。
10、左邻右舍要够“时尚”
对化妆品店而言,左邻右舍做非时尚类生意的极不合适,比如修车、建材。隔壁是饭馆或餐厅,则要看情况,如果是时尚类餐厅,品牌加盟类的,装修较讲究的,可以考虑;如果是包子铺、面粉店等小饭馆类型则尽量不要选。
最适合的邻居是服装鞋帽包等女性经常光顾的店,还有美发店、床上用品、银行电信的营业厅、洗衣房等。社区店铺,挨着社区的中小型超市也还不错。