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每天几粒醋泡花生,降低胆固醇还能减肥

来源: 互联网 类别:健康与养生 

醋泡花生的保健功效

  醋泡花生是天仙配的效果,绝配呢!醋正好可以减少花生的高脂肪,所以才会说醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。

  而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7-10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,但需注意的是,食用要适量,最多十几粒。

  醋泡花生的做法

  材料:花生400克,醋适量、生抽适量、香油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜少许、青红椒适量。

  步骤:

  1.把花生洗干净,然后晾干水分。

  2.冷锅冷油放入花生米,小火慢炸。

  3.炸到噼噼啪啪响时出锅,快熟了即可,不要炸久了。

  4.炸好的花生撒少许白酒,晾凉。

  5.青红椒切丁,然后加到花生里。

  6.醋、生抽、香油、葱姜蒜末,调成醋汁。

  7.倒上醋汁,放入冰箱冷藏后口感更好。

  8.撒上香菜,上桌了。

  做醋泡花生时有哪些注意事项?

  1.花生不要炸得太久,用油的余温将花生焖熟。

  2.凉锅凉油下花生米,炸出的花生米从里到外都是香脆的,而且不容易炸糊。

  3.花生米炸完后,往上喷洒少许白酒,可保持花生米长时间酥脆。

  4.拌完醋汁后,放冰箱冰一会儿,口感会更加的酥脆爽口。


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