7月12日上午，山东省济宁市食品生产企业“透明工厂”体验日活动在该市兖州区举办，活动邀请了人大代表、政协委员及食品生产企业管理人员、社会各界群众代表、新闻媒体记者等100余人共同走进了“食安山东”食品生产加工示范企业，在工作人员的带领下，对企业生态酿造车间、制曲车间、藏酒洞、酒类品鉴中心、博物馆等场所进行了实地参观体验，通过清洁、透明的玻璃幕墙和参观通道，体验人员可以清楚的看到生产加工区域的窖池、灌装线等生产设备及现场卫生条件，企业的生产状况也一目了然地展现在参观人员面前，让参观者深入了解了白酒生产加工的全过程，“零距离”感受了舌尖上的安全与“透明”的传统白酒酿造工艺。

　　体验式的“透明工厂”活动，在消费者与食品生产企业间搭建了一座沟通桥梁，把“食安山东”企业诚信负责的精神传递给了公众，让消费者通过活动深入了解企业的产品，消除了安全疑虑，拉近了企业与消费者之间的距离。

　　据了解，该市结合山东省食品安全宣传周活动的有关部署，围绕公众关注度高、消费量大的乳制品、调味料、食用油和白酒等食品，食品安全宣传周期间共组织了11家“食安山东”食品生产加工示范企业对公众开展“零距离”体验活动，进一步营造了社会各界共治共享食品安全的浓厚氛围。