2013年5月4日，四川省食品药品监督管理局检查组前往雅安地震灾区看望慰问省局雅安灾区驻点工作组工作人员，鼓励大家继续振奋精神，坚守岗位，为灾区群众饮食安全保驾护航。

　　为确保灾区学校食堂食品安全，检查组和省局雅安灾区驻点工作组检查了天全县部分学校食堂食品安全。

　　检查组一行重点查看了学校食堂环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、留样管理等关键环节，并针对当前灾区学校食堂食品安全面临的问题提出严格要求。要求学校进行食品安全隐患排查；认真检查食品来源和标签标识；加工的食品必须烧熟煮透，不得加工冷荤凉菜，不得加工腐败变质、假冒伪劣和过期食品；加工过程避免生食品与熟食品接触，做到生熟分开，防止接触农药、鼠药、消毒灭菌用品等有毒有害物品及其容器。

　　检查组还对灾后学校食堂食品安全工作提出要求，强调学校食堂食品安全工作一刻也不能放松，必须加强全过程管理，严把食品原料采购、加工过程控制、清洗消毒、人员健康、环境卫生等关口，加大餐饮食品安全快检力度，及时消除食品安全隐患，让学生吃上“安全饭”。