马鞍山市：严把夏季预防食物中毒“七道关”，即一是原料采购关；二是人员健康关；三是严把场所环境关；四是严把餐饮具消毒关；五是严把制作加工关；六是严把凉菜制作关；七是严把添加剂使用关。

　　宣城市：一是加强季节食品安全监管。把夏季消费量较大的果蔬、肉及肉制品、乳制品、豆制品、水产品、卤菜熟食等作为重点监管品种，加大监督检查力度，增加食品抽检频次。二是加强群体性聚餐活动的监管，实行大型聚餐申报备案制。三是组织开展夏秋季食品安全专项整治行动，组织实施“夏秋季食品安全专项综合整治”。

　　六安市：一是发布夏季餐饮安全警示。将夏季存在的餐饮食品不安全因素及预防办法在局政务网站和相关媒体予以公布，发布消费警示，引导公众安全消费；二是加强餐饮食品抽检。对夏季容易发生问题的凉拌菜、卤菜等餐饮食品进行随机监督抽检；三是加强日常监督检查。以企业食堂、集体配送单位和小餐饮、路边店以及旅游景区酒店为重点。

　　宁国市：积极做好夏季及谢师宴餐饮服务食品安全工作，一是严格落实申报备案制度，二是严格食品留样制度，三是加大检查频次和宣传力度。

　　潜山县：开展了夏季餐饮食品安全专项检查，以学校食堂、建筑工地食堂、旅游景点、农家乐、农村集体聚餐、流动供餐和城乡结合部、农村小餐饮为重点检查对象。

　　黄山区：一是进一步强化餐饮整治。对全区整治单位进行现场检查，从源头杜绝餐饮安全事故的发生。二是利用快检技术，加大快检频次和抽样送检力度，保持食品安全高压态势。三是进一步开展培训宣传。推进食品药品安全知识“进学校、进社区、进农村”，通过举办培训班、印发宣传资料、短信温馨提示、街头宣传咨询等形式开展宣传活动，切实提高群众自我保护意识和科学消费水平。

　　砀山县和东至县采取提前介入、突出监管重点、备案管理、加强培训、应急管理等措施，全力保障饮食服务环节食品安全 。