羊肉再次被关注！研究发现：高血压人吃羊肉，过不了多久，或有几个变化

有人查出高血压就问羊肉是不是从此一口都不能碰了。

说实话我见过天天啃白水煮鸡胸的人，血压照样往上升。

也见过每周吃一回清炖羊肉的人，指标稳得很。

羊肉吃错了，身体会出问题

很多人一说吃羊肉，脑子里就是涮锅，羊肉卷往辣汤里一滚，捞出来裹满麻酱，再来一勺韭菜花。

问题就出在这一碗里。

很多人吃火锅总觉得是羊肉的问题，一吃完血压就高。

可你算算，两勺麻酱里的盐就差不多3克了，锅底汤料里还藏着不少。

这一顿饭下来的盐和油，够你吃两三天的。

羊肉是替盐和油背了锅。

我给人看怎么吃，只看三样：量、部位、做法。

涮羊肉配麻酱韭菜花，和清炖羊里脊，是两种完全不同的吃法，混为一谈就是不讲道理。

有一类被广泛推荐的饮食模式，对心血管很有好处，其中很关键的一条就是严格限制红肉、加工肉、精白米面和含糖饮料。

注意，是限制，不是完全不吃。

家里炖羊肉，两人一锅放2克盐就够，起锅前再放，咸味挂在表面更省盐。

炖好后晾一会，撇掉表面凝固的油，一碗汤能少喝进去近10克油。

吃对了，变化也是实实在在的

那吃对了会怎样，还是那批把羊肉换成清炖瘦羊肉的人，过上一两个月，常见的变化有几个：

一是盐和油的总量控制住了，血压波动变小。

二是肥肉香肠少了，体重腰围往回走。

三是优质蛋白补上了，人有劲不虚。

饭前坐好，闭眼做10次慢呼吸再动筷子，每口嚼15到20下，一顿饭吃够20分钟，中途放下筷子两次。

血压高吃羊肉记住几点

选瘦部位的，羊里脊、后腿瘦肉优先，肥羊尾和羊腩少碰。

每次50到75克，用厨房秤称两回就有数了，每周1到2次，不天天吃。

做法只选清炖、蒸、煮，不烤、不炸、不涮重料锅。

羊肉务必煮熟煮透，安全熟度优先，带血丝的嫩肉片的一律不合格。

炖羊肉时加白萝卜或冬瓜各200克，吸油解腻，出锅前撒一小把香菜，不放味精也够鲜。

汤别喝太多，一碗以内。

别听我嘴上说，让血压计告诉你

吃羊肉可以小步试探，先小份量，选瘦部位，用清汤做法，吃完连着5天早晚各测一回血压，认真记下来。

数值平稳说明你这身体认这口肉，每周1次留着。

数值往上走就停，换成鱼和豆制品。

测血压前先静坐5分钟，袖带与心脏同高，早7点、晚7点各测2次取平均值，连吃5天再下结论。