装菜的塑料袋、保鲜膜放进冰箱，有毒还致癌？提醒：2种袋子千万别随手放冰箱

往冰箱放蔬菜、水果、饭菜时，相信绝大多数人都会用到塑料袋和保鲜膜，为了保持菜的新鲜和便于保存，很多人直接会将塑料袋放入冰箱。

那么，这些包放蔬果、饭菜的塑料袋到底安全不安全呢？

有2种袋子，千万别放进冰箱

生活中不乏有人直接用买东西时的塑料袋装蔬果、肉类放进冰箱，甚至有人还用来装食物，这是不建议的。

这些塑料袋大部分质量不过关，有的还可能是再生塑料袋，只能短暂地装一下东西，不能直接放入冰箱。

因为很多会有残留物质和有害物质，其耐受温度、强度、硬度都不过关，有的甚至闻起来还有很大的刺鼻味道，也有着鲜艳的颜色，可能含有强致癌物苯并芘。如果把这些袋子放入冰箱密闭空间中，与食品长期接触，很难不沾上有毒有害成分。

非食品级的塑料袋会添加增塑剂，在冰箱低温密闭的环境下，增塑剂较容易析出。

有的人说，那我从超市里拿的塑料袋呢？

超市里装食品或生鲜的，大多为PE材质，用是可以用的，但不建议长期使用。

长期装着蔬果，封好存放，如果袋内的氧气消耗完，蔬果会无氧呼吸，产生酒精，酒精会让塑料袋里的一些成分溶解析出。

如果是装含有油脂性的食物，也不建议长期使用，和酒精一样，油脂可能会导致塑料袋溶解，让一些抗氧化剂、分散剂等溶出，对健康不利。

而且，如果放入冷冻层，低温会让塑料袋变脆。

现在点外卖的频率也高了，有人就说塑料袋不安全，那我能不能用一次性饭盒来装呢？

最好也不用。质量过关的外卖盒，一般来说使用次数也就只够一两次盛放温度较高、有油脂的食物，你如果洗了再重复用，也是不健康的。

那到底用什么装才安全呢？

大家可以购买食品级的保鲜袋、密封袋，也就是产品上明白标示“食品接触用”字样，也可使用玻璃密封盒。

保鲜膜可以放心用吗？

保鲜膜看起来好像一样，但按材质分为聚乙烯（PE）、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)、其他生物降解材料如聚乳酸（PLA）等。

聚氯乙烯（PVC）材质的常含增塑剂，这个成分溶于酒精或脂肪中，在加热过程中有可能会迁出，从而对人体健康产生威胁，例如可能会干扰人体的激素系统，造成内分泌紊乱，甚至导致人体出现生育缺陷或其他生殖损害等。

因此，PVC材质的保鲜膜不适用于含油脂食物的保鲜，不建议用于加热。

如果很担心PVC保鲜膜的健康风险，可以选择其他材质更安全的保鲜膜。

聚乙烯（PE）相对安全，适合日常使用。一般可以在微波炉加热，但应注意温度和加热时间，温度超过110℃时，会出现热熔现象。

聚偏二氯乙烯（PVDC）具有更好的阻隔性能，可以耐受140℃～180℃ 的高温，但不要放进高温烤箱加热，另外其但成本较高。