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“立冬养生好,一冬病不找!”饮食养生有哪些讲究?

来源: 新华日报健康 类别:健康养生 2023年11月11日 08:11:05

 

立冬节气,这是二十四节气之第十九个节气,也是冬季的起始

 

《月令七十二候集解》曰:“立,建始也;冬,终也,万物收藏也”。

 

立冬,意味着生气开始闭蓄,万物进入休养、收藏状态,草木凋零、蛰虫休眠。

 

江苏省中医院耳鼻喉科主任中医师蒋中秋表示,立冬后,水始冰,地渐冻,日照短,寒风劲,秋尽冬生,人体阳气被困不能舒展,易被寒所侵,阳气受损。

 

俗话说,“立冬养生好,一冬病不找”,冬季养生要顺应自然界闭藏之规律,以敛阴护阳为根本。

 

一、起居调养

 

《黄帝内经》:“冬三月,早卧晚起,必待日光”。立冬以后,天黑得早,尽量早睡晚起,使人体的生物节律与自然节律相一致,达到天人合一,这样更有利于阳气潜藏,阴精蓄积。蒋中秋主任表示,进入冬季,夜卧一般建议在晚上10点之前,保证充足睡眠,不要熬夜,早晨尽量等太阳升起后再起床,充足的睡眠能有效恢复精力、养阴培元。此外,“寒”是冬季的特点,固护阳气在冬季十分重要,寒伤阳气,头是诸阳之位,易受寒侵,戴好帽子、口罩就显得十分重要,还需视情况调整衣着,避免受凉感冒。

 

二、精神调养

 

冬季万物凋零,很容易让人触景伤情,郁郁寡欢,而不良情绪会引起身体的一系列反应甚至导致疾病。蒋中秋主任强调,要注意调节自己的情绪和生活状态,保持心情舒畅,恬淡安静、寡欲少求,遇事不要过分急躁。平时可以通过跳舞、弹琴、画画、书法或是适当晒晒太阳、听听歌、养养花等方式调整情绪,陶冶情操,修养身心。

 

三、运动调养

 

适时锻炼可增强身体抵抗力,蒋中秋主任建议,立冬后,早晨运动时间最好在阳光出现以后,晚饭后不宜外出进行激烈运动。由于室内外温差较大,要注意保暖,注意锻炼的力度、强度和持续时间,不要太剧烈,不宜大汗淋漓,出汗过多既损伤人体之阴,又耗心阳,尤其是对于有心脑血管及呼吸系统疾病的患者。宜选择轻缓的运动,比如快走、慢跑、八段锦、太极拳等。

 

四、防止“鼻出血”

 

作为耳鼻喉科医生,蒋中秋主任提醒大家,冬季也是鼻出血的高发季节,要做好相应的预防。他介绍,立冬之后“凉燥”更明显,加之许多家庭有地暖或暖气,开空调,空气中容易干燥,气温上升,容易上火,鼻出血的情况相对比较普遍,据耳鼻喉科临床数据粗略统计,因“鼻出血”住院的患者中,50岁以上的人群占大部分,此外门诊中“鼻出血”患者中,儿童占大部分。

 

“高血压患者情绪激动、过敏性鼻炎患者剧烈打喷嚏,或是指甲过长喜欢挖鼻、用力弯腰搬重物、便秘用劲挣大便等行为都容易导致鼻出血”。蒋主任表示,一旦出现鼻出血,要保持镇静,及时处理。

 

通常情况下,儿童鼻出血,鼻出血量少,可以捏住两侧鼻翼,用口呼吸,数分钟后可止。老年人鼻出血量大,不易自止,而且后半夜易发病,常伴高血压,口干口苦,头晕,易怒等症状,常需到医院处理。如果口中的血液较多,应尽量吐出而不要下咽,因为鼻血经咽喉进入胃内,有可能会刺激胃肠黏膜,使胃部产生不适乃至引发呕吐、腹胀等,出现出血性休克症状。

 

蒋中秋主任建议,防治鼻出血要从日常生活的细节入手,做好预防措施。比如保持心情愉快,保持空气湿度,注意规律通畅排便,控制血压,注意止嚏,尤其要控制过敏性鼻炎的鼻痒症状,不要挖鼻,勤剪指甲,不要盲目进补,如果鼻腔干燥可以适量用黄芩油膏或金霉素眼药膏等涂抹鼻腔,保持鼻腔局部的湿润。

 

立冬饮食养生有讲究

 

立冬节气是进入冬季后的第一个节气,天气寒冷影响人体内分泌系统,立冬开始适当进补对御寒很有好处。南京市第二医院营养医师王霞给大家介绍立冬饮食养生方法。

 

01

 

咸味入肾补益阴血

 

根据“秋冬养阴”、“冬季养肾”的原则,冬季可以适量多吃点鲜味食物,如海带、紫菜及海蜇等,具有补益阴血等作用。同时鲜味食物可以增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,很好御寒。同时也可遵循药食同源的原则进行滋补,如具有补益气血、滋阴生津、养肝明目功效的黄芪党参枸杞乌鸡汤,具有补中益气、健脾和胃、养血安神功效的黄芪党参红枣排骨汤,都适合进补。

 

02

 

进补前先引补

 

立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程,所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外,冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦,芝麻粥可以益精阴,萝卜粥可以消食化痰,茯苓粥可以健脾养胃。

 

03

 

多温热少寒凉

 

天冷的时候,适量增加蛋白质、脂肪的摄入,对御寒很有好处。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可提供适应寒冷所必需的甲基。因此,冬季应多摄取含蛋氨酸丰富的食物,如板栗、葵花子、黑豆、黑米等。同时要适当增加脂肪的摄入(慢性病患者除外),保证优质蛋白质的供应,如羊肉、牛肉、鸡肉、虾等食物中富含蛋白质及脂肪,产热多,御寒效果较好。

 

04

 

增加维生素矿物质的摄入

 

寒冷的气候使体内代谢发生明显变化。增加维生素a和维生素c的摄入,可以增强对寒冷的适应能力。维生素a主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素c则主要来自于新鲜蔬菜和水果。此外,辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,它们都属于辛辣食品,冬天适量食用一些,不仅可以增进食欲,还能促进血液循环,提高御寒能力。补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力,含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物主要包括猪肉、蛋黄、芝麻、黑木耳和红枣等。

 

编辑:徐维晨

 

来源:新华日报健康




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