保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

保健食品是食品，而不是药品，不能替代药物。药品的生产及其配方的组成、生产能力和技术条件都要经过国家有关部门严格审查并通过药理、病理和病毒的严格检查和多年的临床观察，经过有关部门鉴定批准后，方可投入市场。而保健食品只是用来保健的，不需经过医院临床实验等便可投入市场。这样，属于药品的必然具有确切的疗效和适应症，不良反应明确。而属于保健食品的则没有这个过程，没有明确的治疗作用。

海丰县市场监督管理局提醒广大消费者，防范保健食品欺诈和虚假宣传，科学理性选购食品和保健食品，防范欺诈和虚假宣传违法违规行为。注意销售场所资质外包装和说明书，仔细查看外包装标签标识产品相关信息，做好三不原则，凡是宣称能够治病的食品保健品一律不要购买，凡是声称保健功效的普通食品一律不要购买。凡是以推销产品为目的的健康讲座，一律不要参加。如遇到虚假宣传产品，疾病治疗预防功能的食品和保健食品，可以拨打12345、12315热线电话进行投诉举报。

（来源：海丰县市场监督管理局）