美好的一天从早餐开始，对于我们人来说，早餐绝对是最最重要的，可是早餐到底要吃些什么才更健康更美味呢，今天初九就给大家推荐几个营养又方便的配套早餐。

套餐营养DIY

①糙米粥②椒盐花卷③杏仁拌三丁④苹果

荞麦、糙米都含有丰富的B族维生素，是很好的抗压力食品。搭配面食类奶油花卷为主食，还有爽口的清凉小菜和水果，所需的营养这套早餐都包括了！我们所推崇的就是这样的全营养早餐理念。

温馨小叮咛：糙米、荞麦洗净后注意浸泡，这样容易煮熟，还能使之甜软糯香。

营养粥

【材料】◆糙米240克◆荞麦80克◆毛豆仁60克

【调料】◆鲜汤◆盐

做法：

1将毛豆仁洗净；糙米、荞麦洗净，用水浸泡30分钟。

2把洗好的糙米和荞麦用鲜汤熬成粥；毛豆仁煮熟。

3待粥熬好后放入毛豆仁，加入盐调好味即可。

椒盐花卷

【材料】◆自发面粉500克

【调料】◆食用油◆葱花◆花椒盐

温馨小叮咛：花卷可以前一天晚上蒸好，晾凉，放进冰箱，第二天早上一加热就好了。

做法：

1将自发面粉放入容器中拌匀后，加入适量的水搓至表面光滑，用擀面杖将其擀成厚薄均匀的

面皮。

2用油刷将油均匀地涂在面皮表面，撒上花椒盐、葱花，并卷成条，下成小剂。

3取小剂子，先用双手拉长，再翻转180°后反叠360°。将做好的花卷生坯放置蒸锅中，

4饧至面蓬松，用旺火蒸熟即可食用。

杏仁拌三丁

【材料】：◆西芹100克◆杏仁50克◆黄瓜1根◆胡萝卜20克

【调料】：◆盐◆味精◆香油

做法：

1杏仁洗净；黄瓜、西芹、胡萝卜均洗净，切成丁。

2锅内倒水烧开，放入杏仁、西芹、胡萝卜丁焯一下，捞出冲凉，放进碗中。

3加入黄瓜丁、盐、味精、香油拌匀即可。

温馨小叮咛：做这道菜要选用嫩西芹，洗之前要先去筋。将西芹、胡萝卜用开水焯一下，可以保持鲜脆。此菜具有降压、清热解毒、止咳平喘的功效。

套餐营养DIY

①葱油饼②小米棒粥③枸杞丝瓜④梨

营养：

面食是中国人传统早餐的主角，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、镁、铁等。小米含有丰富的B族维生素、膳食纤维、维生素E和胡萝卜素。再搭配上蔬菜和水果来补充维生素和膳食纤维，一顿黄金早餐就有了。

葱油饼

【材料】◆干面粉150克

【调料】：◆油◆葱花◆香油◆盐

温馨小叮咛：一次和好的面团用不完，可以擀成面皮包好冷藏，要吃时随时拿出来擀开煎熟即可。

做法：

1将干面粉放在盆中，倒入适量的热水用筷子搅拌，再加入冷开水揉成面块，再放入油揉成光滑面团放30分钟。

2在面板上撒少许干面粉，将面团擀成面皮，在上面撒上盐，抹上香油，再铺上葱花卷起用手压薄成饼状。

3 将面饼放入平底锅中，以少许油半煎半烙至熟香，拿出切成小块即可。

枸杞丝瓜

【材料】◆水淀粉300克◆枸杞5克◆姜丝5克

温馨小叮咛：做枸杞丝瓜要选用柔嫩的丝瓜，枸杞不要泡得太软再入锅，以免色泽流失和易碎。长期食用此菜，对月经不调、腰背酸痛、痱毒、疖疮等有不错的疗效。

做法:

1丝瓜去皮洗净，切滚刀块；枸杞洗净备用。

2锅内放油烧至八成热，下入姜丝炝锅后放入丝瓜、盐翻炒数下。加少许水、枸杞，烧至丝瓜熟软。

3加入味精调味，用水淀粉勾芡即可。

小米棒粥

【材料】◆玉米碎（棒）20克

做法：1将小米、玉米碎、大米分别淘洗

2 锅置火上，倒入适量水煮开，放入大米煮开，转小火煮15分钟，再放入玉米碎、小米，煮至黏稠即可。

温馨小叮咛：玉米在东北俗称棒而玉米碎就是成熟的玉米粒打碎成的小颗粒。