对于黄瓜，又名青瓜，可以生吃亦可选择熟食，但是不论怎么个吃法，都是绝好的。因此黄瓜一直备受各种人的喜爱，其实黄瓜不仅吃起来可口，而且黄瓜还有一大功效，就是排毒养颜。那么黄瓜是如何做到这些的呢，下面来听听养生专家的说法。

　　黄瓜属于凉性物品，对于那些肝火较旺的人来说，可以说是个不错的选择，降火效果还是比较明显的。黄瓜中富含丰富的营养物质，是我们很多人都喜欢吃的食物，它不仅对我们的身体健康有保健作用，对女性还有很好的美容功效。

　　当然很多人了解了黄瓜的功效，却对黄瓜的具体不够了解，下面就是相关介绍。味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。

　　黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。秋日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。