近日，由农业农村部、国家卫生健康委、工业和信息化部三部门联合印发的《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》已正式公布。《纲要》特别提出，要推动食药物质开发利用。加强对食药物质功能活性物质影响因素的分析、评价，探索推广食药物质健康声称，扩大食药同源品种范围等[1]。

“药食同源”的理论自中国古代就有，最早见于《黄帝内经》，书中提到“空腹食之为食物，患者食之为药物”。去年浙江某医院的乌梅汤在线上销售火爆出圈，成为热销品。天津一家医院的烘焙店推出黄芪养生包和石斛山楂软欧面包等产品，吸引了众多市民。“药食同源+”精准地圈粉了那些追求健康生活的人们。一些品牌纷纷入局，推出各类“药食同源+”产品。

伊利集团与同仁堂的跨产业深度合作，精准营养布局，科技赋能“药食同源”[2]。已经推出的产品包括欣活纾糖膳底配方奶粉、欣活晚间膳底配方奶粉、欣活心活膳底配方奶粉、欣活骨能膳底配方奶粉、轻慕红参焕活奶粉、舒化安糖健无乳糖牛奶、舒化无乳糖猴头菇牛奶等。

欣活纾糖膳底配方奶粉0蔗糖，低升糖指数（低GI），GI值=13.3。配方奶粉同时富含膳食纤维、蛋白质等16种营养成分，添加中式养生食材葛根、黄精。每罐更添加32亿活性益生菌，守护肠道健康。

图源：伊利

欣活晚间膳底配方奶粉通过微囊化技术包裹酸枣仁皂苷，药典中记载酸枣仁养心补肝，宁心安神。轻慕红参焕活奶粉采用超临界CO2萃取技术提取人参皂苷Rg3，提升生物利用程度。

伊利欣活骨能膳底配方奶粉，每100g钙含量高达1500mg，每天两杯可以补充每日所需钙量的75%（《中国居民膳食营养素参考摄入量》50岁以上人群钙的摄入量为1000mg/天）。高钙与VD组合，其中钙能维持骨密度，而维生素D可促进钙的吸收。还添加了透明质酸钠，补充透明质酸钠，可以提升关节润滑度。更添加中式养生食材黄精、枸杞，助力行动力全面提升。

伊利欣活心活膳底配方奶粉，是一款专利配方奶粉，获得《一种降血脂奶粉及其制备方法》发明专利，特别添加植物甾醇酯及鱼油粉，加入中式养生材料山楂和桑葚，带来双重营养守护。

部分消费者因脾胃虚弱或乳糖不耐受而无法充分吸收牛奶营养。为此，伊利舒化与同仁堂研究院联合研发，推出了更适合“脾胃虚弱”人群的舒化无乳糖猴头菇牛奶，精选宁猴6号猴头菇作为主要原料，8道工序精粹，15倍低温破壁萃取，提纯食材营养精华。搭配云南罗平小黄姜，利用伊利自主研发的乳化干姜技术，调出暖暖姜味口感。将传统中医智慧与现代科技相结合，注入了新的活力。

与北京同仁堂合作的升级款舒化安糖健无乳糖牛奶，选择桑叶提取物与玉米须，其中玉米须含量双倍升级，提升至50mg/包，兼容牛奶营养、口感和功效，实现了产品从无乳糖到控血糖的转变，通过低血糖生成指数(GI)食品认证，为注重血糖管理的消费者提供了科学、健康的选择[1]。

图源：伊利

海河乳品发布中老年营养奶粉新品。其中，中老年营养奶粉含黄精粉、山药粉、桑叶提取物三大药食同源成分，还搭配了嗜酸乳杆菌等四种益生菌，以及胶原蛋白肽等成分，从内而外守护中老年健康。

图源：海河乳品

新品牌魔水师再次重磅出击，深度践行“国潮食养”品牌概念。共推出草本煮水、草本煮茶、草本植物蛋白、草本椰子水+桦树汁、草本咖啡+草本轻乳茶+草本果汁等五大系列新品，每一款系列新品都有着其对应的作用和主打的消费场景。

草本煮水新品甄选传统养生食材陈皮、山药、赤小豆、人参、枸杞、山楂等，打造“东方之草”概念，突出“煮水”工艺。

图源：魔水师

草本植物蛋白包装采用“宝葫芦”瓶型，创新性打造草本植物蛋白饮料，共有“黄精五黑饮”、“阿胶五红露”、“杏仁七白露”，食材搭配重点突出五黑五红七白，滋养好气色。

草本椰子水+桦树汁系列新品同样以草本结合椰子水和桦树汁等植物原材料，推出玫瑰椰子水和玉竹桦树汁，同时搭配薄荷、淡竹叶、洛神花、茯苓、枸杞等多种草本植物元素。

草本咖啡+草本轻乳茶+草本果汁系列新品同样以“药食同源”理念为创新标准，推出灵芝咖啡、玉竹芭乐果汁。

图源：魔水师

盼盼三方四季苹果黄芪饮全国山姆上市，添加灵芝、黄芪、酸枣仁、葛根、枳椇子5种药食同源食材。承德露露跨界推出养生水，包括桂圆姜枣饮、陈皮乌梅饮、枸杞桑葚饮、枇杷秋梨饮四款风味[6]。

图源：露露植饮

三元食品上新了一款创意新品——药食同源爆珠酸奶“真的有”系列，分别为“真的有石榴红参爆珠”“真的有烤橙子灵芝爆珠”“真的有陈皮爆珠”三款[3]。

这系列产品最大的特点是把药材加入Q弹爆珠中。每一款爆珠中都分别真实添加精选红参粉、灵芝粉、陈皮粉，并搭配果酱，让营养和果味进行完美融合。

图源：三元

BuffX推出的姜黄葛根枳椇子软糖，添加了姜黄、含全球热门的解酒护肝成分的葛根、枳椇子。

图源：BuffX

Minayo叶黄素酯软糖核心成分是叶黄素酯，辅助添加药食同源食材:安徽决明子、桐乡杭白菊都是天然健康的成分萃取的。

老金磨方上新阿胶红参红颜丸，新品使用阿胶、枸杞、红豆、针叶樱桃、番茄、草莓、红参、红枣、红米、红甜菜十大红色食材制成，并特别添加血蛋白多肽，开启食养新形态。

图源：老金磨方

江中食疗发布了一款“益生菌发酵石榴饮”，添加石榴、荷叶等草本植物成分，通过益生菌进行发酵处理。利用生物发酵技术，提升了原料的风味口感，保留了水果中的营养成分，益生菌的参与也提供了更多的健康益处。发酵不仅可以加强药材的药用价值，还能增添益生菌的自身功效，进而实现1+1>2的效果。

图片来源：天猫

药食同源的合理运用体现了“治未病”的理念，未来在慢病调理方向的发展是一个重要趋势，逐渐打开市场“精准营养”新时代[4]。

图源：魔镜洞察

药食同源目录会继续扩容，行业发展整体看好[5]。药食同源的创新本质是一场“传统与现代的对话”。延续了“古方新作，药食同源”的理念，将传统智慧与现代科技相结合，为人们提供更便捷、高效的养生解决方案。

“药食同源+”产品，开始在消费市场上一路走俏，未来可期。“药食同源+”产品给予了消费者更好的食用体验，降低吃药感，改善适口性不佳。

“药食同源+”的跨界只是开始，老字号、新兴品牌纷纷入局，大胆跨界，更多创新产品正蓄势待发。在研发和创新的有力支持下，更全面、更深入、更好地融入和助力美好生活，推动健康中国的建设。