在中国，最受欢迎的是钙类，2006年销售额超过10亿美元。蛋白粉次之，销售约为7亿美元。复合维生素是第三大单一产品，销售额超过6亿美元。补药类和儿童用特定产品紧随其后，销售额略低于4亿美元。人参类的销售额超过3.5亿美元。鱼油类的销售额大约为1亿美元，紧随其后的是矿物质类。

　　我国还有着规模庞大的其他类别的产品，它们的销售额超过15亿美元，包括灵芝类和阿胶类等。2007年，中国营养保健品市场的增长速度减缓到了6%，虽然进入这一市场的代价不菲，但面向中产阶级的商业机会是非常巨大的。

　　但是在日本，最大类别的营养产品是复合婴儿食品，2006年的销售额超过6.5亿美元。益生菌类次之，销售额超过3.5亿美元。帮助消化的梅子干产品位居第三，销售额超过3亿美元。

　　蜂王浆和钙类的保健品销售额也都超过了3亿美元，紧随其后的是氨基酸类。辅酶Q10类和菌类的销售额均超过2.5亿美元。

　　在全球主要的膳食补充剂市场中，2007年，日本是增长速度唯一下降的市场，这主要是因为监管部门针对市场出台了更加严格的措施，从而大大制约了营养产品的销售以及生产厂家对产品所作的健康标注。

　　在美国市场上，2006年，钙类是最受欢迎的保健品，紧随其后的是葡萄糖胺。

　　美国人口逐渐老龄化是推动补充剂销售的一个主要因素。在美国销售的所有膳食补充剂产品中，大约50%是供“婴儿潮”那代人使用的与老龄化有关的保健品。

　　钙类引领整个补充剂市场的销售，其销售额超过10亿美元。用于促进关节健康的葡萄糖胺是第二大受欢迎的膳食补充剂，销售额超过8亿美元。

　　矿物质位居第三，销售额超过7.5亿美元。紧随其后的依次是鱼油(超过4亿美元)，辅酶Q10(略低于4亿美元)，益生菌(略低于3亿美元)和Noni(一种生长于夏威夷、南太平洋岛屿的植物，销售额超2亿美元)。其他受欢迎的还有大蒜油、紫锥菊、眼保健品、银杏叶和S-腺苷甲硫氨酸(SAM-e)。

　　迄今为止最受欢迎的一种维生素保健品是复合维生素，占美国整个维生素市场大约60%的份额。光是复合维生素的销售额就高达60亿美元。一般来说，如果人们不知道吃些什么营养品，他们就会选择使用复合维生素。预计在2003~2008年之间，复合维生素将以年均7.5%的速度增长。

　　第二受欢迎的维生素产品是维生素B，2006年的市场价值达到10亿美元。维生素C次之，销售额超5亿美元。其他的依次是维生素E、维生素D和维生素A，销售额均低于5亿美元。

　　营养保健品行业的销售将受到眼睛、关节和心脏健康等特定产品的推动。此外，随着消费者转向药物“替代产品”，补充剂市场将会继续增长。