1、少吃辛辣多吃酸

在秋季，人体的肺功能偏旺。这个时候，肺火宜降不宜升。辛味食物就好比火上浇油，吃得过多，容易使肺气更加旺盛。因此，秋天饮食要少食辛味食物，如青葱、生姜、大蒜、辣椒等。

酸味食物具有发散的功效，好比消防的灭火器，可以帮助疏散肺部的火。适宜秋季食用的酸味食物有葡萄、苹果、石榴、柚子、杞果、樱桃、柠檬、山楂、番茄等。

2、秋季养人多饮粥

秋季的干燥天气容易损伤脾胃，这个时候适合多吃营养粥，暖脾胃。秋季适合食用的粥有：银耳莲子粥、粳米粥、小米粥、雪梨莲子粳米粥、虾米粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥等。

3、秋季宜多食用豆制品

秋季的饮食要以滋阴润燥为原则，多食用滋润的食物来达到膳食营养平衡。通过豆腐等豆制品来滋润皮肤、补充蛋白质是秋季膳食的最佳选择。适合秋季食用的豆制品的汤有：鱼头豆腐汤、鲫鱼豆腐汤、排骨豆腐汤、蘑菇豆腐汤、枸杞菜豆腐汤、百合豆腐汤等。

4、秋季膳食平衡要多吃鱼

秋季适宜温补益气，让身体储存能量温暖过冬。这个时候鱼肉是最佳的选择，鱼的脂肪含量低，性温，能滋补益气。适合秋季食用的鱼有：鲫鱼、青鱼、带鱼、草鱼、鲤鱼等。

5、推荐四款保持秋季膳食平衡的食谱：

1）鲫鱼豆腐粥

材料：鲫鱼1条，豆腐 100克，菠菜 100克，淮山药50克，米适量。

烹饪方法：先把米洗净和淮山药一起煮成粥，煮沸时加入切成豆腐块的鲫鱼，转入小火慢熬约30分钟，再放入豆腐、菠菜和调味料即可食用。

2）排骨黄豆粥

材料：排骨250克，黄豆80克，米适量。

烹饪方法：将排骨、黄豆洗净和米一起煮成粥即可。

3）酸甜豆腐鱼

材料：草鱼500克，豆腐100克，番茄3个，盐、糖适量。

烹饪方法：将草鱼和豆腐先放入锅内微煎煮熟，加入少量盐，即可盛起。再将番茄和少量的糖放入锅内煮成番茄汁，淋在豆腐鱼上面。

4）蘑菇鸡肉汤

材料：蘑菇200克，鸡腿肉300克，黄豆50克，玉米1~2个。

烹饪方法：先将蘑菇浸泡在盐水中30分钟，再洗净和鸡腿肉放入锅内清炒2~3分钟，加入水、黄豆和玉米煮成汤即可。