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高质量发展推动食品行业品质升级

作者:88蓝保健品网 来源: 互联网 类别:互联网 2019-03-14

3月,吸引全世界目光的中国两会隆重召开。两会不仅是国人关注的焦点,也是世界观察中国发展的窗口。中华人民共和国成立70载,中国社会发生了翻天覆地的变化,国人正在追求美好生活的道路上越走越快。

    2019年是中国决胜全面建成小康社会的关键一年。李克强总理在今年的《政府工作报告》中多次提及高质量发展,这充分说明中国以高质量发展决胜全面建成小康社会的信心。

    “小康不小康,关键看健康。作为人民营养健康的重要保障,健康食品行业备受国民关注。”全国人大代表、伊利集团质量检测控制中心主任李翠枝如是说。今年参会,李翠枝提出了高质量发展推动食品行业品质升级的建议。顺着李翠枝为健康食品行业发出的两会声音回首过去,可以清晰地看到,一路沿着高质量的路标,伊利集团从一家内蒙古的地方小厂迈向了世界级的健康食品集团。伊利的这段旅程,浓缩了中国乳业和食品行业不平凡的经历。

十年蛰伏 一朝蝶变

    《中国奶业质量报告》显示,近年来,国家农业农村部连续开展抽样评估,发现国产奶品质明显优于进口奶,中国乳业奶品质量现正处于历史最好时期。十年蛰伏,中国乳业实现了由外延式总量扩张向内涵式质量提升发展模式的转变,实现了传统产业向现代产业的转变。

    乳业作为横跨一二三产业的行业,高质量发展很难一蹴而就。近年来,中国乳业的蝶变与行业龙头伊利的发展可谓相辅相成。作为行业领军者,伊利探索出了一条横跨全产业链的发展模式,成为食品企业高质量发展的标杆。

    伊利的高质量发展模式贯穿牧场、工厂与市场端。在上游牧场端,通过建设数字化牧场,伊利全面提升奶源建设与基础研发水平,打造全球一流奶源基地。在中游工厂端,通过建设智能工厂,伊利制定了世界一流的品质标准,提升中国乳企在世界的竞争力。

    据不少全球乳品顶级供应商称,伊利的标准严格程度堪称前所未有。在下游市场端,伊利专注于产品研发与渠道扩展。截至目前为止,伊利市场占有率已持续多年位居行业首位。不久前公布的伊利2018年报显示,手握三大百亿级单品的伊利,有11款销售额超过10亿元的产品。尽管拥有如此巨大的行业优势,伊利并未停滞不前,而是将目光瞄准整个健康食品领域,并专注乡镇等渠道持续下沉,全面覆盖中国市场。伴随着伊利的发展,中国健康食品行业未来的高质量发展之路大有可期。

中西合璧 兼容并包

    中国乳业的高质量发展与国际乳业高度关联。近年来,乳业国际合作和交流不断深化,中国企业“引进来”和“走出去”的步伐更加坚定、自信。乳业专家宋亮认为,乳业的国际化分为3个阶段:第一个阶段是中国企业进行海外建厂投资;第二个阶段是中国企业海外投资间接扩展国际市场;第三个阶段则是中国企业利用自己的品牌开拓国际市场。目前,越来越多的中国企业着眼全球,正致力于引进人才、技术、资源,进行海外布局,不断在振兴民族品牌的道路上积极探索和努力。中国企业的全球资源配置能力和国际影响力逐步显现。

    全球化程度加深的当下,伊利以显著的国际化成就,让世界重新认识了中国食品行业,成为世界舞台上重要的东方力量。据今年Brand Finance“全球最具价值品牌500强”榜单显示,伊利位列食品类中国品牌第一、全球第四。这些成绩的获得与伊利的国际化战略密切相关。在资源端和智慧端,伊利代表中国食品企业走出国门,从大洋洲乳业基地到中美食品智慧谷,再到伊利欧洲创新中心,伊利不断整合全球资源。与此同时,伊利也在全球市场端加快布局脚步。在相继打开印度尼西亚、泰国等东南亚市场后,伊利的全球市场体系初步建立。可以说,伊利的发展与其中西合璧、兼容并包的心态有着直接的关系。

逆水行舟 不进则退

    中国企业积极走出去的同时,国际巨头也在积极布局中国市场。以全球乳制品市场为例,中国作为重要的新兴市场,消费潜力巨大,成为了全球竞争中的兵家必争之地。近年来,国内原奶供应量与国内市场需求量的缺口不断扩大,使得乳制品进口量持续增加。美国乳品出口协会总裁兼首席执行官Tom Vilsack表示,中国是美国乳品的第三大出口市场,出口额达5.77亿美元。

    雀巢、达能等不少外资品牌或通过直接在中国建立奶源基地生产产品,或通过与国内企业合作推出产品等形式布局中国市场。从另一层面来看,随着各种自贸协定的签订,进入中国市场的乳制品将更具有价格优势,国内企业将面临更大的压力与挑战,这对于本土品牌来说,既是挑战也是激励。

    中国市场的竞争已进入白热化阶段,但伊利作为行业领军者没有掉离世界梯队,反而大有成为全球领跑者的趋势。去年11月,首届中国国际进口博览会为全球企业合作提供了新的平台,为全球企业带来了合作共赢的新契机。以伊利为代表的中国食品企业紧紧抓住了这个世界性机遇,在世界舞台上彰显中国食品行业的雄厚实力。在中国国际进口博览会上,伊利与SGS、必维、天祥、利乐、康美、杜邦等32家全球知名企业签署了战略合作协议,代表中国取得了全球合作的新成果,为中国的高质量发展写下了浓墨重彩的一笔。

不恋过往 不畏将来

    两会为中国人民谋划了美好的未来,代表和委员们的声音传递出对中国未来发展的坚定信心。谈及中国食品行业的未来,李翠枝认为,打造国家级食品产业集聚区,以产业聚集推动品质升级是未来中国食品行业的前进方向。

    据相关报告显示,中国食品行业存在集约化程度不高的“小、散、弱”局面,导致行业品质保障能力不足。伊利作为龙头企业,发挥主导作用,开展健康食品产业园等项目建设,进一步发挥食品产业集群效应,促进品质保障能力的整体提升,将对行业未来的发展起到重要作用。

    产业集群一词最早出现于美国哈佛商学院教授迈克尔·波特的《国家竞争优势》一书,迈克尔·波特指出“产业集群是区域发展的核心推动力之一”。过去十多年来,中国也开始采用集群化的发展模式,并将这种模式逐步从高科技产业推广到一般制造业。这些新兴的园区正凭借生态化、规模化的优势形成全新的发展动力。20世纪80年代,以高科技产业集群为标志的硅谷初露锋芒,引领今后几十年全世界高新技术产业的发展浪潮。2019年,以产业集群为标志的伊利健康食品产业园建设将正式启动,一座世界级的健康食品行业硅谷将崛起于草原青城。

    从快速增长期到发展新时期,高质量发展催生出中国食品行业不断提升的国际化水平,以伊利等龙头企业为探路者,中国在世界行业核心圈里,未来可期。


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