7月19日上午，梅州市在梅州城区剑英体育馆广场举行2018年食品安全宣传周启动仪式暨食品安全新闻发布会活动。活动由梅州市政府和梅江区政府联合主办，市区两级食安办具体承办，食品安全宣传周活动主题为“尚德守法，食品安全让生活更美好”。

活动上，梅州市食品药品监督管理局新闻发言人刘钧代表市食安办向广大市民和媒体发布梅州食品安全工作情况，随后市政府副秘书长邓国功代表市政府发表主题讲话并宣布启动宣传周活动。20多个市、区相关职能部门现场向群众宣传食品安全监管法律法规、科普常识，传授识别假劣食品技巧和知识，接受群众投诉举报，解答消费者疑问，发放科普宣传资料，现场还免费提供食用农产品快速检测，吸引不少市民围观。

在新闻发布会上，刘钧向广大市民和媒体记者通报了2018年上半年梅州市食品安全工作情况、食品安全现状及当前面临的安全形势。并发布了2018年梅州市食品安全源头治理、农贸市场食用农产品快检、餐饮业质量安全提升工程、食品抽样检验、重大活动和农村宴席食品安全保障、开展了食品、保健食品欺诈和虚假宣传等专项整治、规范网络订餐经营行为等食品安全重点工作情况。

邓国功强调，要实现“食品安全”，大家都要“尚德守法”。政府部门要“依法行政”，担负起“守土有责”的使命担当；食品生产经营企业和从业人员要“立信树诚”，秉承“取财有道”的为商之道；社会各界和广大市民群众也要“积极参与”，共同描绘“共治共享”的食品安全美好蓝图。