张悟本错误养生观点一：“万能”食疗方---每天1斤绿豆煮水。

专家点评：全国名老中医、卫生部中日友好医院首席专家晁恩祥

“像这种一个萝卜、一斤绿豆就能治病的说法，未免太过荒谬！”绿豆汤确实有清热解毒、消暑利水的作用，但古书也记载，它会与药物的相关成分发生反应，从而降低药效。正在服用各类药物，特别是中药汤剂的人一定要慎喝绿豆汤。

张悟本错误养生观点二：降压药会吃出脑梗、肾衰竭，糖尿病并发症也是吃药吃出来的。

专家点评：中国高血压联盟秘书长、中国医学科学院阜外心血管病医院心内科主任医师王文

“这完全是缺乏基本医学常识的说法！人一旦患了高血压，最终可能都会发生心脏病、脑血管病、肾脏病，如果不吃药，发生这些并发症的危险性更大。”北京协和医院糖尿病中心主任、北京糖尿病防治协会理事长向红丁也表示，美国、英国等国家多个大型临床研究表明，正确的降糖、降压和调脂治疗有利于并发症的防治，这已经是不争的事实。任何一种成熟药物的正面作用，都大于其副作用。饮食很重要，但不能取代必要的药物治疗。

张悟本错误养生观点三：不要喝酸奶，里面的增稠剂会让血管堵塞。

专家点评：中国营养学会理事长程义勇教授

程义勇教授批驳道，不是所有的酸奶都加增稠剂。退一步说，即使用了，只要按照国家标准来用，也不会对人体产生危害。况且，增稠剂本身根本不会造成血管堵塞，这是很无知的说法。营养学界长期以来有一个共识，酸奶是最值得推荐的奶制品，它含优质蛋白，钙含量高，营养仅次于人乳。

张悟本错误养生观点四：生吃长条茄子就等于吃降脂药，它不仅吸油，治血脂黏稠，还能治肿瘤。

专家点评：国家食物与营养咨询委员会副主任、中国农业大学食品学院李里特教授

茄子对补充人体膳食纤维确实有好处，但它就是一种普通的蔬菜，在营养方面未必比深色绿叶菜好。中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜也说，在中医中，生吃茄子确有一定的清热解毒、活血消痛的功效，茄子提取物能降低血清胆固醇，但这种吃法并非人人都适用，而且，不同体质的人摄入量是多少，也都有讲究，不能一概而论。

张悟本错误养生观点五：高血压患者应大力补钙：女性3000毫克，男性4000毫克。

科学依据：在中国居民膳食指南中，对于钙的推荐摄入量为成人每日800毫克，老年人为1000毫克。钙的可耐受最大剂量(UL)为2000毫克。这个推荐量参考了国际上的标准，本身就已经偏高了。而张悟本开出的方子足足是推荐量的4倍。一旦钙片吃多了，容易导致泌尿系统结石、便秘等。

张悟本错误养生观点六：吃盐多少跟血压没什么关系。

科学依据：重咸是中国人最大的饮食危机，正是因为盐乃高血压的最危险因素之一。一项涉及20万人的中国居民营养与健康状况调查报告显示，我国每人每天平均吃盐量已达到12克，远远超过世界卫生组织推荐的‘安全线’6克。

张悟本错误养生观点七：80%高血压、糖尿病都是误诊

点评：王文表示，随着我国医学事业的高速发展，高血压、糖尿病的诊断都很明确，尤其高血压，诊断并不难。对于80%的误诊率，不知张悟本是从何得出。