2021-11

信心：工信部就“支持保健食品行业健康发展的建议”进行答复

为贯彻落实习近平总书记关于坚持和完善人民代表大会制度的重要思想、关于加强和改进人民政协工作的重要思想，工业和信息化部积极做好十三届全国人大四次会议代表建议、全国政协十三届四次会议提案的办理工作，特别是结合党史学习教育，切实为民办实事、解难题，强化组织指导，创新沟通机制，努力将代表委员提出的有价值、高质量建议转化为破解难题的政策措施，推动工业和信息化事业高质量发展。 为深入宣传工业和

2021-11

可得然胶在食品工业中用途非常广泛，你有必要了解一下

01可得然胶的概念可得然胶是一种新型的微生物胞外多糖，它能在加热的条件下形成凝胶，因此又叫做热凝胶，英文名为Curdlan（音译为可得然）。可得然胶是一种无色无味的白色粉末，为线性分子结构，是一种水不溶性的葡聚糖，由400～500个葡聚糖残基组成，属于食品纤维，可悬浮于水中，吸附30倍以上的水，它的结构容易受到加热温度、可得然浓度、pH值以及糖类食盐淀粉的影响，在相同的加热温度下可得然浓度越高，其

2021-10

​建立一企一档，进一步夯实监管根基

为加强医疗器械生产监管，捋清监管思路，对企业开展有针对性的检查，市药监局第四分局建立医疗器械生产企业“一企一档”。主要内容包括：生产单位基本情况登记表、管理者代表资格证书复印件、重大事项变更登记台账、历次现场检查笔录等。检查人员在每次检查前，先查看企业的档案，掌握企业基本情况和历次检查中发现的问题，为企业量身定制检查方案，有重点的开展监督检查。建立企业档案“一企一档”管理，有利于检查人员快速全面掌

2021-10

特殊食品安全温馨提示：如何选购保健食品才能避免上当受骗

如今保健食品销售渠道多，让消费者不知如何选择，总担心一不小心就被坑，青海省市场监管局要给大家讲讲如何选购保健食品，才能避免上当受骗。　　首先，要明确自身需要。一般来说饮食均衡、作息规律、身体健康的人是不需要吃保健食品的，根据自身健康状况确需购买保健食品的，也应根据保健食品的保健功能有针对性的选择，保健食品可不是万能的。　　其次，要选择正规渠道。一定要选择信誉好，证照齐全的正规销售渠道购买保健食品。

2021-10

“功能性”零食盯上“自救”青年

拿捏住年轻人的“新需求”，新品牌和资本联手开辟出一条全新的千亿赛道。作者 | 发发编辑 | 紫苏来源 | 观潮新消费（ID：TideSight）熬夜少女端着枸杞水和护肝片在通宵，减脂青年一边吃着热控片，一边享受火锅炸鸡带来的快感，越来越多“朋克养生”的年轻人将希望寄托于功能性食品上。 助眠软糖、代餐奶昔、白芸豆阻断片、熬夜水、玻尿酸水、0脂果冻……新品层出不穷。本着“买了就是有效，吃了就是有了”的

2021-10

食品“有添加”并不意味着不安全

食品“零添加”概念愈演愈烈，为规范食品标识的标注，市场监管总局去年7月第二次对《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》（以下简称《办法》）进行公开征求意见，明确食品标识不得标注“不添加”“零添加”等类似字样。专家认为，《办法》出台在即，无论“零添加”条款是否保留实施，消费者都要正确认识添加剂的作用，“零添加”不代表更健康、更绿色，合理使用添加剂对食品色香味、产品保值更有好处。新规拟禁标“零添加”目前

2021-10

从消费端解读2021年饮品行业创新趋势 健康元素有效吸引消费者购买

在如今经济社会的大背景下，人们日益重视健康和功能性饮食的消费，寻求情感愉悦和共鸣，对个性产品和民族品牌兴趣浓厚，对社会责任和环境保护高度认同。消费者倾向于选择优质产品，对更自然天然、有料有趣、营养健康或定制产品的需求不断提升。品牌商正努力应对这些全新的需求，新一代食品饮料正在兴起。图源：千图网会员目前食品饮料市场有哪些新特点，针对过去和未来两年的消费者喜好，以及参考专业调研机构的公开数据，从产品内

2021-10

国家卫生健康委关于印发母婴安全行动提升计划（2021-2025年）的通知

国卫妇幼发〔2021〕30号各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生健康委：　　为贯彻《中共中央 国务院关于优化生育政策促进人口长期均衡发展的决定》，进一步提高优生优育服务水平，巩固强化母婴安全五项制度，维护妇女儿童健康权益，我委在总结2018-2020年母婴安全行动计划实施情况和有效经验做法的基础上，制定了《母婴安全行动提升计划（2021-2025年）》（可从国家卫生健康委网站下载）。现印发给

2021-10

中国保健食品在法规、标准以及相关政策方面还需不断完善

10月16日，由中国营养保健食品协会主办，无锡市人民政府、江南大学支持，主题为“赓续百年，触石创新，引领行业高质量发展”的第六届中国特殊食品大会在江苏省无锡市召开。来自政府有关部门、专业科研院所、行业企业近2200人齐聚本次盛会，交流产业发展趋势，探讨最新科研成果，助推中国特殊食品产业持续创新与高质量发展。大会为期四天，举办特殊食品产业T20高峰论坛，设置十二个分论坛围绕行业热点、探讨热点研究、汇

2021-10

关于食叶草等15种“三新食品”的公告

2021年第9号根据《食品安全法》规定，审评机构组织专家对食叶草新食品原料、蛋白酶等9种食品添加剂新品种、N,N-二甲基-N-2-丙烯基-2-丙烯-1-氯化胺（1:1）与2-丙烯酰胺脱羧基盐酸盐的共聚物等5种食品相关产品新品种的安全性评估材料审查并通过。特此公告。国家卫生健康委2021年10月13日解读《关于食叶草等15种“三新食品”的公告》（2021年第9号）一、新食品原料（一）食叶草食叶草是我